Правда не всім до душі: з чого роблять вітамін D, яким нас напихають восени
Існують, так би мовити, різні способи розлити сонячне світло в нашому організмі
Люди сформулювали різноманітні креативні способи захоплення хімічних речовин, які можуть принести нам користь. Вітаміни та оздоровчі добавки є популярними продуктами в сучасну епоху, але скільки з нас справді дивляться на те, що в них входить. Так, існує два основних типи вітаміну D: D2 і D3. D2 – це варіант на рослинній основі, отриманий з грибів і дріжджів під впливом ультрафіолетового випромінювання. Тим часом D3 зазвичай має тваринне походження. Зокрема, його видобувають з овечої шерсті, повідомляє IFLScience.
Вітамін D походить з овечої вовни
Тип вітаміну D, який люди навчилися витягувати з овець, такий самий, як і той, що виробляється в наших власних тілах, коли ми піддаємося впливу сонця. Саме так ми зазвичай отримуємо більшу частину вітаміну D у яскраві місяці. І не хвилюйтеся – вівці залишаються неушкодженими. Їх стрижуть, а з вовни видобувають ланолін, воскоподібну речовину, що виділяється сальними залозами тварин. Це допомагає вівцям зберегти їхню шерсть здоровою, але також є чудовим джерелом вітаміну D.
Отже, з огляду на це, не всі добавки з вітаміном D є веганськими, але є альтернативи.
Веганський вітамін D
Гриби та дріжджі є ще одним хорошим джерелом вітаміну D, тому що під час опромінення під впливом ультрафіолетового світла, подібного до того, яке ми отримуємо від Сонця, – вони виробляють вітамін D2. Ви можете отримати трохи вітаміну D, просто споживаючи звичайні гриби. Втім, щоб отримати вдосталь вітаміну, доведеться їсти гриби відрами. Тож, добавки з концентрованими дозами є зручним виходом.
Компанії змогли створити таблетки вітаміну D, використовуючи лишайники, спільноти грибів і ціанобактерії, що ростуть на скелях. Доведено, що ця добавка ефективна для підвищення рівня вітаміну D у людей з його дефіцитом. Причому вона вважається чи не найбільш ефективною.
Навіщо приймати вітамін D
Вітамін D відіграє важливу роль у регулюванні рівня кальцію та фосфату, але дослідження показали, що він також може сприяти покращенню імунної функції. Дослідження 2022 року виявило, щоденне споживання вітаміну D може знизити рівень аутоімунних захворювань на 22% – принаймні у людей старше 50 років – і з того часу це також пов’язують зі зниженням ризику деменції.
Проте, з будь-якою добавкою завжди важливо звертати увагу на те, що міститься в таблетках, які ми ковтаємо. Так, нещодавнє дослідження показало, що навіть такі звичайні продукти, як куркума та зелений чай, можуть призвести до пошкодження печінки. Збалансована дієта – це завжди гарний початок, перш ніж переходити до харчових добавок. Тож, робіть все поступово й правильно і будьте здорові!
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Яких вітамінів бракує українцям: всесвітнє дослідження
- Як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну К
- Як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну В
- Як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну А
- Як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну Е
- Як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну С
- Як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну D
