ТОПТЕМА:

Модні дієти

06:43

Грецький йогурт проти яєць - що краще для схуднення

Важливо враховувати, що ви їсте разом із цими продуктами

грецький йогурт сніданок — Ключова різниця між йогуртом і яйцями - у кількості калорій та жиру.

Якщо ви рахуєте калорії та хочете схуднути - грецький йогурт (він не містить ддоданого цукру і за консистенцією нагадує сметану) є кращим вибором, ніж яйця, навіть попри схожий вміст білка. Дієтологи порівняли йогурт та інші сніданки та дійшли подібних висновків щодо переваг цього продукту. Ключова різниця між йогуртом і яйцями - у кількості калорій та жиру: при рівних порціях білка йогурт значно "легший". Водночас яйця мають власні переваги та теж займають важливе місце у збалансованому харчуванні.

Як пише виддання Health, грецький йогурт може бути кращим вибором для схуднення для тих, хто рахує калорії або стежить за споживанням жиру: при схожій кількості білка він зазвичай містить менше калорій, ніж яйця, хоча і більше вуглеводів - важливий момент для тих, хто обмежує вуглеводи. Одне яйце містить близько 6 г якісного білка, тобто два яйця на сніданок дають приблизно 12 г. Грецький йогурт нерідко перевершує цей показник - одна порція містить від 12 до 20 г білка.

Яйця містять приблизно вдвічі більше загального жиру, ніж грецький йогурт, але три яйця та одна чашка цільномолочного грецького йогурту дають схожу кількість насичених жирів. Тому в питанні насичених жирів обидва продукти в певних варіантах порівнянні. Грецький йогурт випускають повножирним, знежиреним і проміжним варіантом, і вміст насичених жирів у ньому коливається від 5 г у цільномолочному до 0 г у знежиреному. Одне велике яйце містить 1,5 г насичених жирів. Отже, знежирений або маложирний грецький йогурт суттєво виграє у яєць за цим показником.

Грецький йогурт також містить менше загального жиру та харчового холестерину, ніж яйця. Проте цільномолочний варіант може давати схожу кількість насичених жирів на чашку. Для людей із проблемами серцево-судинної системи нежирний або знежирений грецький йогурт - відмінний спосіб зменшити споживання жирів і холестерину.

Яйця забезпечили унікальні нутрієнти

Яйця багаті на вітамін B12, який підтримує рівень енергії, і є одним із небагатьох натуральних джерел вітаміну D - нутрієнта, необхідного для здоров'я кісток та імунітету. Жовток також містить холін - важливий елемент для роботи мозку та обміну речовин. Серед унікальних нутрієнтів яєць - широкий спектр вітамінів групи B, вітамін A, фосфор, селен і холін.

Грецький йогурт може стати найкращим вибором серед білкових продуктів для тих, хто прагне зміцнити кістки та зуби. Одна чашка грецького йогурту містить менше вітамінів групи B, селену, вітаміну A та фосфору, ніж три яйця, проте забезпечує більш ніж удвічі більше кальцію. Грецький йогурт також є хорошим джерелом пробіотиків - корисних бактерій, що підтримують здоров'я кишківника.

Головний чинник насичення - жирність продукту. Грецький йогурт містить більше вуглеводів, ніж яйця, але фактично не містить харчових волокон - саме вони відповідають за тривале відчуття ситості. Яйця мають приблизно вдвічі більше загального жиру, тому після їх вживання відчуття ситості може тривати довше. Важливо враховувати, що ви їсте разом із цими продуктами. Наприклад, яйця з цільнозерновим хлібом, овочами або сиром роблять сніданок більш ситним. Так само чаша йогурту з арахісовою пастою, фруктами та гранолою може давати схожий ефект.

Проте підсолоджений йогурт із цукристою гранолою - це вже ближче до десерту, ніж до повноцінного сніданку. Якщо ви хочете теплий ситний сніданок із вітаміном D і холіном - яйця підходять краще. Якщо шукаєте білковий варіант із пробіотиками, кальцієм і підтримкою кишківника - йогурт є відмінним рішенням. А в багатьох випадках найрозумніше - просто чергувати обидва продукти протягом тижня.

Що варто знати про грецький йогурт

Грецький йогурт кілька років поспіль зберігає репутацію одного з найзбалансованіших сніданків. Дослідження показують, що він перевершує навіть вівсянку за вмістом білка - різниця між цими двома продуктами разюча. Головна перевага йогурту - здатність давати тривалу ситість при відносно невисокій калорійності, що робить його природним союзником для тих, хто хоче схуднути без суворих обмежень.

Зробити грецький йогурт самостійно вдома - простіше, ніж здається. Перевірені рецепти домашнього йогурту дозволяють самостійно контролювати жирність і склад продукту без зайвого цукру чи наповнювачів. Домашній варіант зберігає всі пробіотики та кальцій, водночас позбавляє від ризику купити перероблений продукт із зайвою кількістю насичених жирів і штучних добавок.

Зараз читають на Інформаторі

07:33

Roblox і соцмережі як зброя - росіяни вербують українських дітей для шпигунства, попереджає Держфінмоніторинг