Набридла картопля - спробуйте приготувати її так
Рецепт картопляних кульок з часником та зеленню і вафель з сиром та беконом сподобається всім
Рецепт страв з картоплі сподобається всім її фанам. Готувати їх просто. А щоб смакувало ще більше, Інформатор має для вас смачну пораду!
Картопляні кульки з часником та зеленню
Вам знадобиться:
- Картопля - 4 штуки (крупна).
- Морква - 2 штуки (крупних).
- Зелена цибуля та зелень - пучок.
- Борошно - 1,5 склянки.
- Часник - 2-3 зубочки.
- Сіль, чорний перець - по 1 чайній ложці.
- Рослинна олія - 3 столові ложки.
Як готувати:
Візьміть чотири крупних картоплини, добре їх помийте й відваріть "в мундирі". Почистіть і розімніть до стану картопляної каші. Почистіть та натріть на тертушці сиру моркву. Додайте терту моркву в миску до давленої відвареної картоплі. Все добре перемішайте.
Помийте, наріжте зелень і також додайте в миску. Перемішайте. Всипте борошно, сіль та перець. Вичавіть часник та також додайте до суміші. Ще раз все перемішайте. Влийте олію, перемішайте виделкою вміст миски. Сформуйте з суміші кульки розміром з котлетку й варіть на середньому вогні до готовності.
Порада від Інформатора: подавайте теплим з сироваткою, сметаною чи томатним соком та свіжою зеленню. Смачного!
Картопляні вафлі з сиром та беконом
Вам знадобиться:
- Картопля - 3 штуки (велика).
- Борошно - склянка.
- Зелена цибуля - пучок.
- Яйце - штука.
- Молоко - склянка.
- Шинка - 100 г.
- Бутербродний сир - 150 г.
- Сіль - пів чайної ложки.
- Мелений рожевий перець - пів чайної ложки.
- Кетчуп - до смаку.
Як готувати:
Почистіть і відваріть картоплю, злийте воду, розімніть її у мисці до стану пюре, але не додавайте молоко та масло, можна лишити невеличкі грудочки.
Дрібно нашинкуйте зелену цибулю. Всипте в миску з картоплею борошно, сіль, перець. Додайте зелену цибулю, вбийте яйце, влийте молоко, все ретельно перемішайте.
Викладайте картопляне "тісто" на форму для випікання бельгійських вафель, накривайте кожну половинку сиром та шинкою, а потім знову "тістом". Випікайте як вафлі.
Порада від Інформатора: подавайте картопляну страву з кетчупом та зеленню до смаку.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Рецепт каші Зозуля, яку занесли до культурної спадщини України - відео
- Готуємо пиріг-запіканку з овочевого мусу, з сиром та грибами
- Грецька кухня: знаменита мусака з овочами та м'ясом
- Непристойно смачна гостра іспанська емпанада - універсальна страва
- Панський сніданок: греча по-купецьки - відеорецепт
