Готуємо пиріг-запіканку з овочевого мусу, з сиром та грибами
Рецепт овочевого пирога з броколі сподобається усім, хто любить легкі поживні сніданки.
Рецепт овочевого пирога сподобається усім, хто любить легкі поживні сніданки. Готувати його просто. А щоб смакувало ще більше, Інформатор має для вас смачну пораду!
На приготування страви у вас піде не більше 45 хвилин. Така запіканка-пиріг просто тане у роті, й нагодувати можна всю сім'ю, оскільки вона ситна і смачна. А ще дуже корисна й красива - яскраво кольорова, тож, сподобається навіть дітям!
Вам знадобиться:
- Броколі (або цвітна капуста) - 500 г.
- Яйця - 3 штуки.
- Борошно - 300 г.
- Цибуля - штука (крупна).
- Морква - 2 штуки (середня).
- Солодкий перець - 2 штуки (червоний і жовтий).
- Печериці - 150 г.
- Твердий сир - для затирання - 100-150 г.
- Рослинна олія - для смаження - 100-150 мл.
- Сіль, перець, карі - до смаку.
- Молоко - склянка.
Як готувати:
Підготуйте продукти. Ккапусту броколі слід промити, посолити й відварити, злити воду. Далі до неї слід додати три яйця (сирих) та перебити все блендером до однорідності. До цієї маси всипте просіяне борошно та ретельно перемішайте. Викладіть масу, що вийшла, у велику піалу, в якій готуватимете ваш пиріг-запіканку.
На пательні підсмажте дрібно нарізану кубиками цибулю, терту моркву та солодкий перець. Препасеруйте, помішуючи, на рослинній олії. Додайте до овочей на пательню вимиті й порізані тонкими слайсами печериці.
Викладіть овочі з пательні на мус в піалі для запікання. Затріть твердим сиром. Поставте в духовку на 15-20 хвилин.
Тим часом зробіть соус. В склянку молока всипте півсклянки борошна, карі, сіль та перець до смаку, а також натерту на тертушці морквину. Відваріть все до однорідної маси.
Порада від Інформатора: перед подачею змастіть запіканку соусом, подавайте теплою - з томатним соком чи кефіром. Нехай смакує!
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Три легких авторських зимових супи - рецепти
- Хрумкі печериці з сюрпризом в духовці - італійський рецепт
- Лимонно-яєчний суп авголемоно. Грецька кухня
- Прості рецепти ресторанних страв: домашні ковбаски з сиром і шашлик на шпажках
- Як новенькі: прибираємо запах секонд-хенду з речей трьома способами
- Як безкоштовно пройти обстеження при підозрі на інфаркт - МОЗ
