У TikTok перевірили чотири способи зберігання бананів: три повністю провалилися - відео
Учені нагадують, ці фрукти виділяють у повітря рослинний гормон етилен
Як виявилось банани, на кшталт фісташок, продукт не такий простий, як може здатися на перший погляд. Він може впливати на інші фрукти, і ось яким чином, тож будьте обережні.
У відео на TikTok користувач @tipperk зберігав банани чотирма різними способами. Всі вони, вочевидь, використовуються людьми в реальному житті. Вони включали:
- обмотування мокрого паперового рушника навколо плодоніжки,
- обмотування поліетиленовою плівкою,
- зберігання банана в холодильнику,
- просто тримання банана в мисці на столі.
@tipperk How to properly store bananas? Pt 2 #bananastorage #bananastoragetips #bananacare #producestorage #fridgemagnet #foodstorage #freshproduce #kitchenhacks #tiktoktips #foodhacks #kitchentips #storagetips #storefruitsproperly #storevegtablesproperly #preserveproduce #fridgeorganization #healthyeating #mealprep ♬ original sound - tipperk
Як ви, певно, здогадалися із запропонованих варіантів, банани, що зберігалися в холодильнику, псуються найшвидше. Вони набувають жахливого коричневого відтінку раніше, ніж їхні "товариші", що впродовж того самого часу "жили" на кухонному столі, пише IFLScience з посиланням на ВВС.
Абсолютним переможцем цього маленького тесту став банан, який лежав у мисці, взагалі нічим не прикритий. Це відповідає загальній мережевій пораді про те, що банани слід зберігати в прохолодному і сухому місці, аж поки вони не дозріють. Втім, коли це вже сталося, а вам хочеться потримати їх якомога довше перед тим, як з'їсти, не ховайте банани в холодильник!
Варто знати про банани ще дещо
Банани повинні зберігатися в одиночній камері. Або принаймні подалі від інших фруктів. Це пов'язано з тим, що вони виділяють у повітря рослинний гормон етилен, або етен.
"Банани змушують інші фрукти дозрівати, тому що вони виділяють газ. Він спричиняє дозрівання, або розм'якшення фруктів через розщеплення клітинних стінок, перетворення крохмалю на цукор і зникнення кислот", - пояснили вчені.
У той час як деякі фрукти, наприклад, банани, виробляють етилен під час дозрівання, інші його поглинають. Цей газ дійсно прискорює дозрівання і перезрівання будь-яких сусідніх фруктів. Тому банани слід зберігати в сухому місці, подалі від інших продуктів.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- В Україні з'явився продукт, який врятує гіпертоніків: ціна 70 гривень
- Все з'їдене - на обличчі: які продукти найбільше псують нашу зовнішність
- Підсунули незрілий авокадо: хитрощі, які допоможуть вирішити проблему навіть за 10 хвилин
- В Україні за стандартами Заходу змінять склад продуктів харчування: яких товарів торкнеться
- Перший у світі райдужний сир: бачите, і від учених є користь - фото
