ТОПТЕМЫ:

В TikTok проверили четыре способа хранения бананов: три полностью провалились - видео

Ученые напоминают, эти фрукты выделяют в воздух растительный гормон этилен

Ольга Дяченко
Ольга Дяченко Журналист
Бананы, фрукты, полезные советы, ученые, лайфхак
Важно хранить бананы отдельно от других фруктов.

Как оказалось бананы, как и фисташки, продукт не такой простой, как может показаться на первый взгляд. Он может оказывать влияние на другие фрукты, и вот каким образом, так что, будьте осторожны.

В видео на TikTok пользователь @tipperk хранил бананы четырьмя разными способами. Все они, очевидно, используются людьми в реальной жизни. Они включали:

  • обертывание мокрого бумажного полотенца вокруг плодоножки,
  • обертывание полиэтиленовой пленкой,
  • хранение банана в холодильнике,
  • просто держать банан в миске на столе.
@tipperk How to properly store bananas? Pt 2 #bananastorage #bananastoragetips #bananacare #producestorage #fridgemagnet #foodstorage #freshproduce #kitchenhacks #tiktoktips #foodhacks #kitchentips #storagetips #storefruitsproperly #storevegtablesproperly #preserveproduce #fridgeorganization #healthyeating #mealprep ♬ original sound - tipperk

Как вы, наверное, догадались, из всех описанных вариантов, хранившиеся в холодильнике бананы портятся быстрее всего. Именно они приобретают ужасный коричневый оттенок раньше, чем их "товарищи", на протяжении того же времени "жившие" на кухонном столе, пишет IFLScience со ссылкой на BBC.

Абсолютным победителем этого маленького теста стал лежащий в миске банан вообще ничем не прикрыт. Это соответствует общему сетевому совету о том, что бананы следует хранить в прохладном и сухом месте, пока они не дозреют. Впрочем, когда это уже произошло, а вам хочется подержать их подольше перед тем, как съесть, не прячьте бананы в холодильник!

Там они, скорее всего, почернеют.
Там они, скорее всего, почернеют.

Стоит знать о бананах еще кое-что

Бананы должны храниться в одиночной камере. Или хотя бы подальше от других фруктов. Это связано с тем, что они выделяют в атмосферу растительный гормон этилен.

"Бананы заставляют другие фрукты созревать, потому что они выделяют газ. Он влечет за собой созревание или размягчение фруктов из-за расщепления клеточных стенок, превращение крахмала в сахар и исчезновение кислот", - пояснили ученые.

В то время, как некоторые фрукты, например бананы, производят этилен во время созревания, другие его поглощают. Этот газ действительно ускоряет созревание и перезревание любых соседних фруктов. Поэтому бананы следует хранить в сухом месте, вдали от других продуктов.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Главная Актуально Informator.ua Україна на часі Youtube