Ковбойська ікра та севіче: що приготувати, коли немає часу

Рецепти страв, які легко приготувати, коли ви вмираєте з голоду, а в будинку немає нічого на вечерю, сподобаються геть усім! Готувати їх просто. А щоб смакувало ще краще, Інформатор має для вас смачні поради. 

Тости з сардиною 

Сардини насправді потребують лише хорошого хліба і трохи хрусткої цибулі, щоб відтінити їхній смак.

Вам знадобиться:

• Хліб на заквасці з хрусткою скоринкою - 4 скибочки.
• Часник - 1 зубчик.
• Вершкове масло - 50 г.
• Помідор - 1 великий.
• Сардини - 1 банка (без кісток).
• Червона цибуля - ¼ штуки.
• Оливкова олія - для збризкування.
• Свіжий лимонний сік - до смаку.
• Морська сіль пластівцями.
• Чорний мелений перець крупного помелу.
• Свіже листя базиліка, за бажанням.

Як готувати:

Підсмажте хліб з обох боків під грилем або в тостері. Поки тост ще теплий, одразу ж натріть його (агресивно!) зрізаною стороною зубчика часнику, потім щедро змащуємо тост вершковим маслом. Зверху на масло викладіть скибочки помідорів і злегка підсоліть їх.

Зверху на помідори викладіть сардини, а потім скибочки цибулі. Збризніть оливковою олією та лимонним соком, посоліть і поперчіть. 

Порада від Інформатора: за бажанням прикрасьте тости базиліком і подавайте до столу.

Мексиканське севіче з рибою

Вам знадобиться:

• Біла риба - 200-250 г.
• Томат - 1-2 штуки.
• Огірок - 1-2 штуки.
• Червона цибуля - 1 штука.
• Лайм- 1 штука. 
• Гострий перчик - 1 штука. 

Як готувати:

Відваріть або протушкуйте філе білої риби. Поріжте кубиками середнього розміру томати й огірки, покришіть цибулю. 

Для приготування севіче в мексиканському стилі змішайте рибу з помідорами, огірками, червоною цибулею, халапеньйо та полийте все соком лайма. 

Порада від Інформатора: подавайте з гострими чипсами.

Салат "Ковбойсбка ікра" або "Техаська ікра"

Вам знадобиться:

• Квасоля - 200 г.
• Кукурудза - 150 г.
• Помідори - 1 штука.
• Цибуля - 1 штука.
• Перчик халапеньо - пловинка. 
• Олія - до смаку.
• Сіль - до смаку.
• Залень - до смаку.  

Як готувати:

Змішайте консервовану квасолю, солодку кукурудзу, порізаний кубиками томат і цибулю, додайте гострий перчик, посоліть. Порвіть зелень - кріп чи петрушку - та збризніть салат олією. Смачного!

Порада від Інформатора: найкраще використовувати для літніх  салатів червону або солодку цибулю. 

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.