Ковбойская икра и севиче: что приготовить, когда нет времени
Случается, что в холодильнике только банка бобов, луковица и пара томатов – не беда.
Рецепты блюд, которые легко приготовить, когда вы умираете от голода, а в доме нет ничего на ужин, понравятся всем! Готовить их просто. А чтобы смаковало еще лучше, Информатор припас для вас вкусные советы.
Тосты с сардиной
Сардинам на самом деле нужен только хороший хлеб и немного хрустящего лука, чтобы оттенить их вкус.
Вам понадобится:
- Хлеб на закваске с хрустящей корочкой – 4 ломтика.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Сливочное масло – 50 г.
- Помидор – 1 большой.
- Сардины – 1 банка (без костей).
- Красный лук – ¼ штуки.
- Оливковое масло – для сбрызгивания.
- Свежий лимонный сок – по вкусу.
- Морская соль хлопьями.
- Черный молотый перец крупного помола.
- Свежие листья базилика, по желанию.
Как готовить:
Поджарьте хлеб с обеих сторон под грилем или в тостере. Пока тост еще теплый, сразу натрите его (агрессивно!) срезанной стороной зубчика чеснока, затем щедро смазываем тост сливочным маслом. Сверху на масло выложите ломтики помидоров и слегка подсолите их.
Сверху на помидоры выложите сардины, а затем ломтики лука. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
Совет от Информатора: по желанию украсьте базиликом тосты и подавайте к столу.
Мексиканское севиче с рыбой
Вам понадобится:
- Белая рыба – 200-250 г.
- Томат – 1-2 штуки.
- Огурец – 1-2 штуки.
- Красный лук – 1 штука.
- Лайм – 1 штука.
- Острый перчик – 1 штука.
Как готовить:
Отварите или протушите филе белой рыбы. Порежьте кубиками среднего размера помидоры и огурцы, покрошите лук.
Для приготовления севиче в мексиканском стиле смешайте рыбу с помидорами, огурцами, красным луком, халапеньо и полейте все соком лайма.
Совет от Информатора: подавайте с острыми чипсами.
Салат "Ковбойсбка икра" или "Техасская икра"
Вам понадобится:
- Фасоль – 200 г.
- Кукуруза – 150 г.
- Помидоры – 1 штука.
- Лук – 1 штука.
- Перец халапеньо – половинка.
- Масло – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Залень – по вкусу.
Как готовить:
Смешайте консервированную фасоль, сладкую кукурузу, порезанный кубиками томат и лук, добавьте острый перчик, посолите. Порвите зелень - укроп или петрушку - и сбрызните салат маслом. Приятного аппетита!
Совет от Информатора: лучше всего использовать для летних салатов красный или сладкий лук.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
