Ковбойская икра и севиче: что приготовить, когда нет времени

Рецепты блюд, которые легко приготовить, когда вы умираете от голода, а в доме нет ничего на ужин, понравятся всем! Готовить их просто. А чтобы смаковало еще лучше, Информатор припас для вас вкусные советы. 

Тосты с сардиной

Сардинам на самом деле нужен только хороший хлеб и немного хрустящего лука, чтобы оттенить их вкус.

Вам понадобится:

• Хлеб на закваске с хрустящей корочкой – 4 ломтика.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Сливочное масло – 50 г.
• Помидор – 1 большой.
• Сардины – 1 банка (без костей).
• Красный лук – ¼ штуки.
• Оливковое масло – для сбрызгивания.
• Свежий лимонный сок – по вкусу.
• Морская соль хлопьями.
• Черный молотый перец крупного помола.
• Свежие листья базилика, по желанию.

Как готовить:

Поджарьте хлеб с обеих сторон под грилем или в тостере. Пока тост еще теплый, сразу натрите его (агрессивно!) срезанной стороной зубчика чеснока, затем щедро смазываем тост сливочным маслом. Сверху на масло выложите ломтики помидоров и слегка подсолите их.

Сверху на помидоры выложите сардины, а затем ломтики лука. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. 

Совет от Информатора: по желанию украсьте базиликом тосты и подавайте к столу.

Мексиканское севиче с рыбой

Вам понадобится:

• Белая рыба – 200-250 г.
• Томат – 1-2 штуки.
• Огурец – 1-2 штуки.
• Красный лук – 1 штука.
• Лайм – 1 штука. 
• Острый перчик – 1 штука. 

Как готовить:

Отварите или протушите филе белой рыбы. Порежьте кубиками среднего размера помидоры и огурцы, покрошите лук. 

Для приготовления севиче в мексиканском стиле смешайте рыбу с помидорами, огурцами, красным луком, халапеньо и  полейте все  соком лайма. 

Совет от Информатора: подавайте с острыми чипсами.

Салат "Ковбойсбка икра" или "Техасская икра"

Вам понадобится:

• Фасоль – 200 г.
• Кукуруза – 150 г.
• Помидоры – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Перец халапеньо – половинка. 
• Масло – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Залень – по вкусу.  

Как готовить:

Смешайте консервированную фасоль, сладкую кукурузу, порезанный кубиками томат и лук, добавьте острый перчик, посолите. Порвите зелень  - укроп или петрушку - и сбрызните салат маслом. Приятного аппетита!

Совет от Информатора: лучше всего использовать для летних салатов красный или сладкий лук. 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.