Враг внутри: почему вы, скорее всего, проиграете борьбу с лишним весом
Вот что можно сделать, если вы охотитесь на ультраобработанные лакомства
Употреблять пищу с высоким содержанием жира, сахара и соли действительно приятно. Секрет состоит в том, что эти продукты активируют систему вознаграждения в мозгу, ведь когда-то они были редкостью. В современных обществах нас бомбят рекламой, которая намеренно напоминает нам о виде, запахе и вкусе калорийной пищи. И в ответ на эти мощные сигналы мозг реагирует именно так, как рассчитывают маркетологи, — вызывая сильное желание съесть лишние калории, пишет ScienceAlert.
Но сегодня даже дети знают, как вредны ультраобработанные продукты. Поэтому сейчас многие из нас пытаются есть больше фруктов и овощей и меньше так называемой вредной пищи. Чтобы всё получилось, важно понимать механизмы, согласно которым можно обмануть свой мозг и заставить его нацелиться на другие, более полезные продукты. Информатор разобрался, как работает тяга к еде.
Что вызывает тягу
Влечение к пище – это сильное желание съесть что-то, часто сосредоточенное на определенной еде. Мы запрограммированы на то, чтобы узнать, насколько вкусна пахнущая еда и где мы можем ее снова найти, особенно если в ней много жира, сахара или соли. Что-то напоминающее нам об удовольствии от еды, например, привлекательная реклама или вкусный запах может вызвать у нас повторное желание.
Сигнал провоцирует физическую реакцию, усиливая выработку слюны и активность желудка. Эти реакции автоматические, и их трудно контролировать. Но то, что мы делаем дальше, зависит от комплекса факторов:
- стоимости еды,
- ее легкодоступности,
- будет ли соответствовать ее употреблению здоровым целям.
Но обычно тяжело помнить о здоровом питании. Это объясняется тем, что мы склонны отдавать предпочтение быстрому вознаграждению в виде еды, а не отложенному или абстрактному, включая цели по здоровью, которые помогут нам чувствовать себя хорошо. Стресс тоже может заставить нас есть больше. Когда мы голодны, мы выбираем большие порции, недооцениваем калорийность и считаем пищу более полезной.
Как противостоять тяге
- Признайте свою тягу и подумайте о более здоровом способе ее удовлетворения. К примеру, если вам хочется чипсов, можно съесть слабосоленые орехи.
- Уберите из дома пищу с высоким содержанием жира, сахара и соли.
- Имейте дома фрукты и овощи, которые будут легко доступны – и их легко увидеть. Имейте под рукой другие богатые питательными веществами и клетчаткой необработанные продукты, такие как орехи или обычный йогурт.
- Если хочется чего-нибудь сладкого, можно попробовать фрукты.
- Избегайте покупок, когда вы голодны, и составьте список заранее, а затем следуйте ему.
- Воспользуйтесь доставкой, чтобы избежать рекламы и импульсивных покупок в магазине.
- Убедитесь, что ваши цели относительно еды РАЗУМНЫ. Это означает, что они конкретные, достижимые и ограничены во времени.
- Будьте к себе снисходительны. Не наказывайте себя, если иногда едите то, что не отвечает целям здоровья. Просто продолжайте стараться!
В поисках соленого или сладкого
Оказывается, если вы увидели, что кто ест пончик, но его рядом нет, вы можете съесть чипсы или даже выпить алкоголь. То есть, как показали исследования, тогда вы будете искать все, что заставляет вас чувствовать себя хорошо. Если же реклама чипсов побуждает вас искать пищу, скорее всего, вы будете искать что-нибудь соленое. Сигналы в окружающей среде не просто побуждают нас в общем искать еду, они побуждают нас искать определенные пищевые категории:
- соленое,
- сладкое,
- сливочное.
Пищевые подсказки и бездумное поедание
Ваша история питания и генетика также могут осложнить подавление тяги к еде. Но почти всем трудно полагаться только на силу воли. Пищевые сигналы из рекламы настолько мощные, что могут побуждать нас искать определенную еду, даже если мы не преодолеваем особо сильного желания съесть ее.
Эффект более интенсивный, если еда легко доступна. Это помогает объяснить, почему мы можем съесть целый пакет снеков, лежащий перед нами, даже если не слишком хотелось. Иногда мы используем доедание пачки в качестве сигнала к прекращению пищи, а не от чувства голода или желания.
Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
