Смузи так просто никто не пьет: ошибки, делающие напиток бесполезным
Смузи часто продают как быстрое средство для похудения. Но, к сожалению, это не обязательно так
Смузи часто продают как быстрое средство для похудения, но это не обязательно так. Некоторые купленные в магазине версии содержат столько же сахара, сколько и газированные напитки. Какие же смузи более полезны, и полезнее ли они, чем сок, разбирался Информатор.
Выбираем ингредиенты для смузи
- Если вы любите смузи, попробуйте приготовить свой собственный дома и старайтесь избегать добавления сахара. Вместо этого для дополнительного стимулирования волокон для кишечных бактерий добавьте орехи и семена, такие как семена чиа и арахисовое масло, говорится в материале The Telegraph.
- Тофу – это отличный способ увеличить количество белка и клетчатки в смузи.
- Авокадо содержит удивительно много клетчатки, учитывая содержание здорового жира, и является вкусной добавкой.
- Попытайтесь использовать в смузи ягоды вместо банана. В ягодах меньше сахара и много флаванолов.
- Если вы хотите повысить уровень флаванолов, вы можете смешать ягоды с ананасами, апельсинами, манго или йогуртом.
- Сделайте коктейль более овощным. Добавьте порошок белка для дополнительной питательной ценности.
- Пейте смузи – медленно. Если вы собираетесь выпить смузи, выделите время, чтобы потянуть и насладиться!
- Не пренебрегайте добавлением овощей в другие блюда в течение дня.
Смузи или сок – что лучше
Здесь смузи имеют преимущество. Вы, конечно, можете выжать из этих фруктов и овощей сок, чтобы сделать их более приятными, но когда вы выжимаете сок, то извлекаете жидкость и избавляетесь от большинства или от всей мякоти, содержащей большую часть клетчатки. В то же время, когда вы взбиваете фрукты и овощи в смузи, то сохраняете клетчатку.
Клетчатка питает кишечный микробиом, производя короткоцепочечные жирные кислоты, которые наш организм не может получить иначе, но они жизненно важны для здоровья кишечника и мозга. На самом деле, большинство из нас потребляет лишь 60% от рекомендованных 30 г клетчатки в день. Следовательно, замена сока на смузи может быть отличным способом получить больше клетчатки.
Клетчатка имеет много недооцененных преимуществ. Каждые дополнительные 5 г клетчатки, которые вы едите каждый день, связаны со снижением риска депрессии на 5%. Каждые 7 г клетчатки – это примерно половина банки фасоли – связаны со снижением риска сердечных заболеваний на 9%. На 6% меньше риск диабета 2 типа и на 8% ниже риск колоректального рака.
Польза смузи для здоровья
- Клетчатка в смузи питает микробиом вашего кишечника.
- Смузи помогают регулировать уровень сахара в крови: это также помогает снизить уровень глюкозы в крови.
- Смузи регулируют аппетит – обеспечивают ощущение сытости дольше, чем сок.
- Здоровье сердца и мозга: флаванолы – это природные соединения, полезные для вашего сердца и когнитивного здоровья. Они содержатся во многих фруктах и овощах, особенно в классических ингредиентах смузи, таких, как черника, клубника и капуста.
"Смузи может помочь получить нужные питательные вещества из фруктов и овощей, особенно если вам тяжело съесть их в достаточном количестве", – говорят британские диетологи.
Со смузи – не все так просто
Когда вы едите фрукт или овощ в естественном состоянии, он добавляет объем вашему желудку, запуская рецепторы растяжения и сигнализируя вашему мозгу о насыщении. Когда же вы смешиваете эти ингредиенты в смузи, вы путаетесь, поэтому, скорее всего, съедите больше, чем нуждается ваше тело.
Также нужно учесть уровень сахара в крови. Для людей, плохо его контролирующих, некоторые смузи, даже если они состоят из чистых фруктов, могут вызвать выраженную реакцию на уровень сахара в крови. И это еще одна причина, почему лучше употреблять целый фрукт. Когда мы готовим фруктовые соки, клеточные стенки фруктов разрушаются, что освобождает сахар. Это означает, что сахар может быстрее впитываться в кровь. Недавний опрос, проведенный в Корее, показал, что средней смузи, который подают в кафе, содержит эквивалент 13 чайных ложек сахара!
Некоторые же купленные в магазине смузи можно минимально обработать, так что многие продукты содержат эмульгаторы, добавленный сахар и подсластители, а ещё искусственные красители и ароматизаторы. Поэтому, как обычно, хорошо проверяйте этикетку.
Похудеть со смузи – реально?
Короткий ответ – нет. Смузи часто рекламируют как средство для быстрого похудения, но это не так, говорят диетологи. Диеты на основе смузи и так называемые детоксикации часто рекомендуют заменить пищу напитком. Но это работает только в том случае, если вы испытываете дефицит калорий (потребляя меньше калорий, чем сжигает ваше тело). То есть даже если вы похудеете, вес сразу вернется. Кроме того, смузи не содержит белка, и это может стать проблемой вашего рациона.
Итак, вердикт: если вы отказываетесь от подслащенных газированных напитков, переходя на смузи, то в целом – это здоровее. Но вы не должны заменять комплексную растительную пищу на смузи.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- В кето-диете найдена ошибка: есть риск не успеть насладиться стройной фигурой
- Быстрая диета, которая замедлит старение: проверено на близнецах
- Одна диета для беременных навсегда обеспечит ребенку здоровое сердце
- Три признака, что спорт и диеты идут не на пользу
- Подозрительная диета: главные причины, которые отпугивают людей от интервального голодания
