Подозрительная диета: главные причины, которые отпугивают людей от интервального голодания

Интервальное голодание предполагает голодание в определенное время, а в другое – свободное употребление пищи. Несмотря на растущую популярность интервального голодания и исследования, доказывающие его безопасность и эффективность, широкая общественность верит в многочисленные мифы об опасности этой практики. Мол, этот вид диеты способен отрицательно влиять на половые гормоны, приводить к большей потере мышечной массы, ухудшать качество питания и приводить к пищевым расстройствам. В новой статье ученые это опровергли, говорится в материале BigThink.

Интерес к этой стратегии питания, как свидетельствуют поисковые запросы у Google, возрос в 2011 году и с тех пор остается высоким. Постоянная популярность этой практики питания, вероятно, может объясняться ключевым отличием: она не говорит вам, что есть, а только когда есть. Здесь нет дорогих добавок, пресных блюд, сложных рецептов или безумных ограничений в питании. Вы просто едите то, что хотите в определенное время, а в другое время не едите вообще. Это просто и эффективно.

Существует два основных подхода к интервальному голоданию: поочередное голодание и ограниченное во времени питание. При поочередном голодании люди, соблюдающие диету, едят свободно один день, а затем не едят вообще или имеют только один небольшой прием пищи на следующий день. При ограниченном во времени питании люди съедают всю пищу в промежутке от четырех до 10 часов, а в остальное время пьют только жидкость с нулевым содержанием калорий.

Исследования показывают, что интервальное голодание снижает:

• массу тела,
• жировые отложения,
• уровень плохого холестерина ЛПНП,
• триглицеридов,
• инсулина в крови.

Диета также оптимизирует использование клетками источников топлива, улучшает функцию митохондрий и ингибирует воспаление. Эти преимущества возникают, прежде всего, потому, что люди, практикующие интервальное голодание, склонны невольно уменьшать количество потребленных калорий в среднем на 200-550 в день. 

Мифы об интервальном голодании

Миф №1. Воздействие на половые гормоны

Ученые прокомментировали расхожее мнение, дескать, интервальное голодание может негативно повлиять на половые гормоны. Женщины волнуются, что диета может снизить уровень эстрогена, что приведет к нерегулярным менструациям и проблемам с фертильностью. Тем временем мужчины опасаются, что голодание может снизить уровень тестостерона, что приведет к понижению либидо и мышечной массы. Исследователи сообщают, что периодическое голодание не уменьшает уровень эстрогена у женщин, хотя у молодых мужчин-спортсменов может наблюдаться незначительное понижение тестостерона. 

Миф №2. Потеря мышц

Также существует миф, что интервальное голодание приводит к большей потере мышц по сравнению с другими диетами для похудения. Диеты с пониженным содержанием калорий действительно приводят к потере небольшого количества мышц вместе со всем жиром. Периодическое голодание ничем не отличается, но оно не хуже, говорят ученые. На самом деле сочетание этой стратегии с тяжелой атлетикой и повышенным потреблением белка может смягчить потерю мышц.

Миф №3. Не едите - потом едите слишком много жирного

В-третьих, существует мнение, что люди, практикующие интервальное голодание, делают худший диетический выбор. Идея состоит в том, что, освободившись от диеты, люди выбирают сверхвкусную еду с высоким содержанием соли, сахара и жира. Но рандомизированные клинические исследования этого не подтверждают.

"Данные свидетельствуют о том, что люди обычно не меняют тип пищи, которую они едят во время интервального голодания, они просто едят меньше этой пищи", - пишут исследователи.

Миф №4. Пищевые расстройства

Некоторые врачи опасаются, что структура интервального голодания может сделать людей склонными к пищевым расстройствам. Опять же, исследования не подтверждают это беспокойство. Напротив, взрослые, участвующие в интервальном голодании, сообщают о меньшем влечении к еде, беспокойстве относительно веса, проблемах с настроением, поведении, связанном с перееданием, и меньшем беспокойстве относительно своего внешнего вида, по сравнению с контрольной группой, пишут ученые.

Вместо вывода

Таким образом, несмотря на экстремальную репутацию интервального голодания, оно столь же безопасно, как и диета с пониженным содержанием калорий, и часто его легче соблюдать, говорят авторы исследования:

"Периодическое голодание - это еще один инструмент, который можно использовать, чтобы помочь людям потреблять меньше пищи для контроля веса и метаболизма. Голодание не более выгодно или менее выгодно по сравнению с другими диетами, и его не следует демонизировать за то, что оно просто предлагает время от времени делать перерыв в питании".

Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• От арбуза может остановиться сердце: вот из-за чего это происходит
• Лучшая для похудения кето-диета оказалась с подвохом: могли бы и раньше на мышах проверить
• Обидно за беременных веганок: самая крутая диета их не спасает
• Не долго и умереть: диета Дженнифер Энистон, Холли Берри и Кортни Кардашьян не понравилась врачам