06:23, 01 августа

Рецепт на Медовый Спас: праздничные баклажаны и сладости

Приготовьте закуску и медовый десерт, чтобы порадовать ваших ближайших.

Мед, кухня, рецепт, еда, продукты, питание, полезные советы, лайфхак — Мед полезен и сладок, а еще он очень удачно оттеняет вкус запеченных блюд.

Рецепты блюд из меда понравятся всем поклонникам этой натуральной вкусности. Готовить их просто. А чтобы понравилось еще больше, Информатор припас для вас вкусные советы.

Готовим стол к Медовому Спасу - баклажаны в меду и классический десерт с медом 1

Баклажаны, запеченные с соусом унаги, медом и горчицей

Вам понадобится:

Баклажаны – 4 штуки.
Соль – 1 столовая ложка.
Масло растительное – 2 столовые ложки.
Соевый соус – 6 столовых ложек.
Мед – 1 столовая ложка.
Горчица – 1 столовая ложка.
Соль до маринада – 1 чайная ложка.

Накрываем стол к Медовому Спасу - баклажаны в меду и упрощенная классика десерта 2 — Это блюдо имеет в меру пикантный вкус, потому понравится даже гурманам.

Как готовить:

Баклажаны помойте, порежьте пополам и затем каждую часть разрежьте вдоль еще на 8 частей. Добавьте столовую ложку соли. Залейте водой так, чтоб она полностью покрыла. Сверху поставьте пресс, чтоб баклажаны не всплывали.

Слейте воду и промойте баклажаны под проточной водой. Сделайте маринад. Соедините соль, масло, горчицу, мед, соевый соус и соус унаги. Все перемешайте, добавьте к баклажанам и опять хорошо помешайте.

Выложите на противень, застеленный рукавом для запекания. Оставшийся маринад вылейте сверху. Посыпьте кунжутом. Поставьте в холодную духовку и запекайте 35 - 40 минут при температуре 200°С до зарумянивания.

Совет от Информатора: ориентируйтесь по своей духовке.

Медовик - сладкая классика без раскатки коржей

Вам понадобится:

Для теста:

Мед – 80 г.
Сода – 1 чайная ложка.
Сливочное масло – 100 г.
Сахар – 100 г.
Яйца – 3 штуки.
Соль – щепотка.
Мука – 200 г.

Для крема:

Сметана (20% жирности) – 400 г.
Сахарная пудра – для украшения.

Этот рецепт – очень простой в приготовлении! — Этот рецепт – очень прост в приготовлении!

Как готовить:

Растопите мед в кастрюльке с толстым донышком. Добавьте чайную ложку соды и продолжайте нагревать, все время помешивая, пока смесь не приобретет карамельный цвет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло кусочками и размешайте, пока не растает. Пока смесь немного остынет, в отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности, в течение 5 минут.

Вылейте медовую смесь во взбитые яйца, перемешайте, просейте муку, добавьте соль. Снова перемешайте – получите тесто, как сметана по густоте. Распределите половину теста по пергаменту, смазанному маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 180-200 С.

Выпекайте 6-10 минут. В сыром виде корж где-то 3 мм, но при выпекании становится очень пышным. Достаньте противень с коржом, пока он горячий, обрежьте края – они пригодятся для посыпки. Из порции теста выходит два коржа. Для крема смешайте густую сметану с сахарной пудрой и промажьте лепешки, когда они остынут.

Совет от Информатора: обсыпьте крошкой из обрезков и оставьте тортик настояться на 3-4 часа.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

Сейчас читают на Информаторе

14:11

Украина укрепила позиции в рейтинге FIFA