Голодание понарошку одобрено диетологами: организм смогли обмануть

Воздействие разных типов диет на человека сосредоточено не только на похудении, но и на защите от болезней и даже на замедлении биологического старения. И здесь все средства хороши - недавнее исследование американских и итальянских ученых обнаружило неожиданную пользу диеты, имитирующей голодание, которую назначают пациентам, заболевшим ящуром, сообщает ScienceAlert.

Маленькие порции, много воды и мало калорий

Страшное слово “ящур” означает острое вирусное заболевание, поражающее слизистые ротовой и носовой полости. Люди заражаются им через сырое молоко инфицированных животных, источником могут быть и продукты переработки молока, и иногда - мясо. Чаще всего заражаются дети, от человека к человеку инфекция не передается.

Диета, применяющаяся к таким пациентам, основывается на маленьких порциях полужидкой пищи, которая легко усваивается, и воде. 

Поэтому диету, имитирующую голодание, называют еще и ящуром, и это не должно пугать. На деле это пять дней низкокалорийной диеты, которая имитирует голодание без голодания. Организм при этом думает, что вы сидите буквально на воде и хлебе, хотя питательные вещества в рационе есть - много ненасыщенных жиров, мало калорий, белков и углеводов.

Можно есть супы на растительной основе, орехи и семена, оливковое масло, рыбу и морепродукты, витаминные и минеральные добавки, но в течение пяти дней нужно соблюдать определенные правила.

• В первый день нужно потреблять 1100 калорий, 11% - белок, 46% - жиры, 43% - углеводы. 
• Второй - пятый день - 725 калорий в день, белок - 9%, жиры - 44%, углеводы - 43%.
• В каждый из пяти дней нужно выпивать около двух литров воды, а порции еды дробятся на 5-6 приемов.

Меньше калорий - меньше биологический возраст

Диета, имитирующая голодание, не предназначена для того, чтобы “сидеть” на ней долго. Исследования показали, что три пятидневных подхода в течение месяца снижают не только вес и окружность талии, но и артериальное давление, и маркеры старения. 

Кроме того, снижается резистентность к инсулину, жировые отложения в печени и старение иммунной системы - а этот комплекс “спецэффектов” позволяет говорить, что диета, имитирующая голодание, способствует снижению и биологического возраста, и заболеваемости в целом.

«Это первое исследование, показывающее, что пищевое вмешательство, не требующее хронических диетических или других изменений образа жизни, может сделать людей биологически моложе, как за счет изменений факторов риска старения, так и заболеваний», - отметил геронтолог Вальтер Лонго из Университета Южной Калифорнии.

До этого исследования ученые определили, что диета ящур снижает риски возникновения деменции у мышей. И помогает бороться с ожирением людям, поскольку периодическое ограничение калорий приводит к значительным изменениям как в кишечнике, так и в мозге, что может открыть новые возможности для поддержания здорового веса.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.