Суші по-швидкому: тяп - ляп і красиво
Рулет з буряковим пюре виходить дуже смачним, а суші - немов з ресторану
Рецепти суші та рибного рулета сподобаються всім поціновувачам став з червоної риби. Готувати їх просто. А щоб смакувало ще краще, Інформатор має для вас смачні поради.
Рибний рулет
Вам знадобиться:
- Філе червоної риби - 150 г.
- Філе білої риби - 150 г.
- Буряк - 2 штуки.
- Сіль, перець горошком - до смаку.
- Листи норі - 5-6 штук.
- Майонез, гірчиця, олія - по столовій ложці.
Як готувати:
Очистіть філе риби від кісточок. Наріжте його продовгуватими смужками. Зваріть буряк, обчистіть його, посоліть, додайте перець горошком та перебийте до стану пюре в блендері. Замаринуйте в контейнері філе риби в буряковому пюре, поставивши суміш в холодильник на кілька годин.
Наріжте листи норі та загорніть кожну полоску рибного філе в шматочки норі. Викладіть їх один на один поперемінно з білої та червоної риби так, щоб вийшов рулет, та щільно оберніть харчовою плівкою. Знову відправте в холодильник ще на годинку.
Порада від Інформатора: змішайте майонез, гірчицю та олію - для соусу. Нарізайте рулет, не знімаючи харчову плівку. Зніміть її перед вживанням страви. Подавайте з соусом.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ліниві суші "Топчик"
Вам знадобиться:
На 28 шт:
- Рис (сухий) - 100 г.
- Вода - 110 мл.
Для заправки:
- Цукор - 2 чайні ложки.
- Оцет - 15 мл.
- Сіль - 1/2 чайної ложки.
Начинка:
- Слабосолена червона риба - 180 г.
- Крем-сир - 100 г.
- Огірок - 1 штука.
- Авокадо - 1 штука.
- Аркуш норі - 1 штука.
- Кунжут - дрібка.
- Харчова плівка.
- Пергамент.
- Форма для льоду чи цукерок.
Як готувати:
Візьміть форми для льоду або цукерок (найкраще силіконові, з них легше виймати вміст). Дрібно поріжте рибу, огірок та авокадо. Відваріть рис, покришіть лист норі та змішайте з вареним рисом.
Викладіть на дно форми шматочки риби. Потім огірок з авокадо. Накрийте все крем-сиром та шаром рису з норі, присипте кунжутом. Запакуйте форму в харчову плівку, накрившии її першаментом, й поставте в холодильник та дайте застигнути.
Порада від Інформатора: виймайте, знімайте плівку та прикрашайте кожне ліниве суші заправкою до смаку, попередньо змішавши цукор, оцет та сіль. Також можна подавати із соусом теріякі або соєвим соусом.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
