Вечеря для справжніх ненажер

Рецепти картоплі до будь-якого столу сподобаються всім любителям ситної гарячої їжі! Готувати їх просто. А щоб смакувало ще краще, Інформатор має для вас смачні поради! 

Картопля з салом, смажена у фользі

Використовуючи мінімум інгредієнтів, ви отримаєте смачну страву без особливих зусиль. Ніжна картопелька з салом і часником наповнить ваш дім апетитним ароматом. 

Вам знадобиться:

• Картопля (велика) - 10 штук.
• Сало - 400-500 г.
• Часник - 8-10 зубчиків.
• Приправа до картоплі - до смаку.
• Сіль - до смаку.
• Перець чорний мелений - до смаку.
• Рослинна олія - 100 мл.
• Фольга - для запікання. 

Як готувати: 

Помийте та обчистіть картоплю. Складіть її в посуд та присипте сіллю, приправою для картоплі і полийте рослинною олією. Все ретельно перемішайте. Зробіть на картоплі надрізи, але не прорізайте повністю - такі кишенкьи потрібні для начинки.

Тонкими скибочками наріжте сало. Додайте до сала сіль і перець, перемішайте. Наріжте тонкими пластинами часник. Вставте шматочки сала й часнику в надрізи на картоплі. Загорніть кожну картоплину з начинкою з сала та часнику у фольгу.

Викладіть картоплю у фользі на деко і запікайте протягом години при температурі 200 С.  Потім дістаньте картоплю, відкрийте фольгу, аби вийшли "човники", і знов відправте її в  духовку на 15 хвилин. 

Порада від Інформатора: цю картоплю можна подавати з різними соусами, наприклад, на основі томатів, зелені й сметани чи часнику. 

Картопля святкова з сирною начинкою

Вам знадобиться:

• Картопля - 12 штук (2 кг).
• Оцет - 1 столова ложка.
• Сіль - 1 чайна ложка.
• Твердий сир - 100 г.
• Масло - 30 г.
• Часник - 3 зубчики.
• Сметана - 1 столова ложка.
• Кріп - 30 г.

Як готувати: 

Сиру картоплю потрібно добре промити, додати у каструлю оцет, сіль, воду і відправити на плиту на 20 хвилин. У готовій картоплі зробіть надрізи хрестиком, не прорізаючи її до кінця. 

Натріть не терку твердий сир. Додайте до нього м'яке масло, часнки, сметану, кріп та перемішайте. Начиніть картоплю сирною начинкою. Відправте її в духовку при температурі 200 С на 10 хвилин. 

Картопля по-селянськи з копченою паприкою

Вам знадобиться:

• Картопля - 1,5 кг. 
• Рослинна олія - 100-110 мл.
• Борошно - 2 чайні ложки.
• Панірувальні сухарі - 3-4 столові ложки.
• Сіль - 1 чайна ложка.
• Часник - 3 зубчики.
• Приправа для картоплі - 1 чайна ложка.
• Копчена паприка - 2 чані ложки. 

Як готувати: 

Помийте та обчистіть картоплю. Наріжте її на не надто тонкі часточки й зваріть в окропі.

Викладіть в окремий посуд з олією, посоліть, поперчіть, додайте копчену паприку, приправу для картоплі, вичавлений через часникодавку часник й панірувальні сухарі. Все перемішайте. Додайте борошно та ще раз перемішайте. 

Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментом і запікайте в духовці при температурі 200 С 15 хвилин.

Порада від Інформатора: у якості приправи до цієї страви ви можете використовувати як звичайний часник, так і сухий. Борошно іноді замінюють крохмалем, а картоплю смажать сирою, попередньо обвалявши в суміші спецій та панірувальних сухарях. Тоді час смаження сягає 25-30 хвилин. Подавайте зі сметаною та зеленню. Смачного!

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливі новини. Підписатися на канал у Viber можна  тут.