Фігуру переможниці Євробачення довелося рятувати – Dara застосувала рожевий таратор
Попри відмову від певних продуктів, співачка робить ставку на збалансоване харчування
Завершився ювілейний 70-й пісенний конкурс Євробачення, залишивши по собі безліч емоцій та гучних обговорень. Переможницею цього року стала болгарська співачка Dara, яка підкорила потужним голосом, харизмою і динамічним номером. Її пісня миттєво розлетілася мережею. Dara ретельно стежить за своєю фігурою, тож і страви обирає легкі, як, наприклад, рожевий таратор.
Це холодний суп, основними інгредієнтами якого є буряк, огірок та редиска. Заливають зазвичай таратор кефіром чи йогуртом. Але у співачки свій варіант, вона надає перевагу соєвому молоку, бо є вегетаріанкою і не вживає молочні продукти. За її словами, так виходить смачніше. Таратор схожий на окрошку або холодник. Серед інших вподобань болгарської співачки – різні каші, тартар із буряка, тофу, тахіні та різні овочі і фрукти. Попри відмову від певних продуктів, Dara робить ставку на збалансоване харчування. Тож давайте готувати, тим паче що страва дійсно смачна.
Рожевий таратор по-болгарьски
Вам знадобиться:
- буряк – 400 г
- редиска – 200 г
- огірки – 200 г
- цибуля зелена – 1 пучок
- йогурт або кефір – 400 мл
- сметана – 200 г
- сіль та перець
- кроп
- білий хліб
Як готувати:
Відваріть буряк протягом 30 хвилин. Охолодіть і натріть на крупній тертці. Наріжте кубиками огірки та редиску. Подрібніть кріп та зелену цибулю. Перекладіть усі інгредієнти у каструлю, посоліть та поперчіть. Додайте сметану, залийте йогуртом чи кефіром та ретельно перемішайте. Якщо треба, додайте мінеральної води, щоб отримати бажану текстуру.
Подавайте рожевий таратор охолодженим з крутонами (хліб, нарізаний кубиками і обсмажений з орегано). Смачного!
Поради від Інформатора: додайте свіжу м'яту, вона переведе свіжість супу на новий ресторанний рівень. Дрібка копченої паприки додасть пікантності. Покладіть у тарілку половинку вареного яйця або кілька шматочків слабосоленої червоної риби.
Слідкуйте за нами у Telegram
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Правильно пити каву людям заважає старе правило пристойності — забудьте про нього
- Перська вечеря Омара Хаяма - дешево, ситно і поетично
- Хитрість не просто у їжі – кухар зізналася, що приховують греки
- Несподіваний привід сходити до музею, а не до спортзалу
- Не вівці, а вправи тарганів – вчитель айкідо вигадав, як швидко заснути
