Биточки з тюльки по-одеськи
Цей рецепт бюджетний і простий в приготуванні, а ще - це дуже смачно
Рецепт биточків з риби сподобається всім її прихильникам. Готувати його просто. А щоб було ще смачніше, Інформатор має для вас смачну пораду.
2 вересня українська Одеса відзначає День міста. З такої нагоди, аби привітати місто-герой Одесу, що є перлиною біля моря, приготуємо биточки з тюльки!
Вам знадобиться:
- Тюлька (свіжа) - 500 г.
- Яйце - 1 штука.
- Майонез - 20 г.
- Борошно - 40 г.
- Олія - 60 г.
- Сіль, перець мелений - до смаку.
Для соусу:
- Майонез - 50 г.
- Цибуля - 20 г.
- Мариновані огірки - 20 г.
- Кріп - 5 г.
- Каперси - 5 г.
Фото: відкриті джерела
Як готувати:
Тюльку почистіть від хребтів та кишок, промийте під водою, обсушіть, посоліть та поперчіть. Розділіть на чотири частини та сформуйте у вигляді биточків.
В яйце додайте майонез та сіль. Биточки вмочіть у борошно й обсмажте на розпеченій олії з обох боків, накрийте кришкою і доведіть до готовності.
Порада від Інформатора: в майонез додайте нарізані дрібним кубиком цибулю ріпчасту, огірки, дрібно рубаний кріп і каперси. Все перемішайте. Соус готовий. Смачного!
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
