Соленые бельгийские вафли с курицей и сливками

Рецепт соленых бельгийских вафель с курицей, грибами и сладким перцем понравится тем, кто стремится получить от кулинарии – больше, и любит расширять собственную карту вкусов. Готовить их просто. А чтобы нравилось еще больше, Информатор припас для вас вкусный совет.

Бельгийские вафли являются популярным завтраком и десертом во всем мире. Обычно их едят со сладкими сливками, карамелью, фруктами и ягодами. Мы же предлагаем вашему вниманию рецепт соленого теста к таким вафлям с сытной куриной начинкой.

Соленые бельгийские вафли хрустят снаружи и рыхлые внутри, и именно это делает их незабываемым лакомством. Имея всего несколько ингредиентов и немного креативности, вы можете приготовить соленые бельгийские вафли дома. Итак, руки на кухню, родные будут вам благодарны!

Вам понадобится:

Для начинки:

• Курица – филе или два.
• Грибы – 300 г.
• Болгарский перец – 1-2 штуки.
• Соль, перец – по вкусу.
• Сливки – полстакана-стакан.

Для теста:

• Яйца – 2 штуки.
• Сахар – 1 чайная ложка.
• Соль – 1 чайная ложка.
• Молоко – стакан.
• Мука – полтора стакана.
• Разрыхлитель - 12 г.
• Растительное масло – 1/4 стакана.

Как готовить: 

Нарежте грибочки и спассеруйте их на сковороде, пока они не уменьшатся в размере. Дальше помойте, почистите и нарежте  сладкий перец, можно полосками или кубиками, как вам больше нравится.

Помойте и нарежьте кусочками куриное филе. Добавьте на сковородку к грибам перец и тоже прожарьте его до мягкого состояния. Грибы и перец отложите на тарелку, а на этой же сковороде пожарьте курицу.

Жареные кусочки курицы перемешайте с овощами в тарелке. Перемешайте все, поперчите и слегка посолите, добавьте любимые пряности, например средиземноморскую смесь трав, и уже можно добавлять сливки.

Второй этап приготовления – это, собственно, сами бельгийские вафли. Взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте в смесь стакан молока. Еще раз тщательно перемешайте и добавьте полтора стакана муки и разрыхлитель. Еще раз все тщательно размешайте и в конце добавьте 1/4 стакана растительного масла.

Вылейте тесто на разогретую форму для вафель и выпекайте примерно 5-7 минут. Из всего теста выходит 8 вафель. Разбросайте курино-грибной топинг по вафлям, когда они немного остынут. Приятного аппетита!

Совет от Информатора: курицу можно жарить вместе с овощами, но на это у вас уйдет немного больше времени. Также к топпингу (начинке) соленых вафель классно подходит сыр, плавленый или твердый, а также красная рыба и зелень.

@taya_kiriyak Солоні бельгійські вафлі 🥚Яйця 2шт 🥛Молоко 100гр 🧀Плавлений сирок 1шт 🧈Вершкове масло 100гр 🥣Борошно 140гр 🫙Розпушувач 50-70гр 🧂Сіль ☘️Кріп або петрушка В посудину розбиваємо 2 яйця і додаємо розтоплене вершкове масло,сіль,перемішуємо. Додаємо молоко,борошно,розпушувач, перемішуємо. Нарізаємо плавлений сирок та петрушку і додаємо в тісто. Залишаємо на 10 хв, щоб тісто відпочило. Розігріваємо вафельницю, та випікаємо приблизно 7-8 хв. Сигналом готовності буде золотистий колір та скоринка ❤️ Мої сніданкові вафлі були прикрашені руколою, та подані з яйцем пашот,огірком і шматочками лосося 🤤 Це дуже смачно і дуже просто!!! #бельгійськівафлі #солонівафлі #лосось #смачнірецепти🧑‍🍳 #готуємовдома #злюбовю❤️ ♬ Coastline - Hollow Coves

Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.