Соленые бельгийские вафли с курицей и сливками
К курице мы добавим также грибы и специи!
Рецепт соленых бельгийских вафель с курицей, грибами и сладким перцем понравится тем, кто стремится получить от кулинарии – больше, и любит расширять собственную карту вкусов. Готовить их просто. А чтобы нравилось еще больше, Информатор припас для вас вкусный совет.
Бельгийские вафли являются популярным завтраком и десертом во всем мире. Обычно их едят со сладкими сливками, карамелью, фруктами и ягодами. Мы же предлагаем вашему вниманию рецепт соленого теста к таким вафлям с сытной куриной начинкой.
Соленые бельгийские вафли хрустят снаружи и рыхлые внутри, и именно это делает их незабываемым лакомством. Имея всего несколько ингредиентов и немного креативности, вы можете приготовить соленые бельгийские вафли дома. Итак, руки на кухню, родные будут вам благодарны!
Вам понадобится:
Для начинки:
- Курица – филе или два.
- Грибы – 300 г.
- Болгарский перец – 1-2 штуки.
- Соль, перец – по вкусу.
- Сливки – полстакана-стакан.
Для теста:
- Яйца – 2 штуки.
- Сахар – 1 чайная ложка.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Молоко – стакан.
- Мука – полтора стакана.
- Разрыхлитель - 12 г.
- Растительное масло – 1/4 стакана.
Как готовить:
Нарежте грибочки и спассеруйте их на сковороде, пока они не уменьшатся в размере. Дальше помойте, почистите и нарежте сладкий перец, можно полосками или кубиками, как вам больше нравится.
Помойте и нарежьте кусочками куриное филе. Добавьте на сковородку к грибам перец и тоже прожарьте его до мягкого состояния. Грибы и перец отложите на тарелку, а на этой же сковороде пожарьте курицу.
Жареные кусочки курицы перемешайте с овощами в тарелке. Перемешайте все, поперчите и слегка посолите, добавьте любимые пряности, например средиземноморскую смесь трав, и уже можно добавлять сливки.
Второй этап приготовления – это, собственно, сами бельгийские вафли. Взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте в смесь стакан молока. Еще раз тщательно перемешайте и добавьте полтора стакана муки и разрыхлитель. Еще раз все тщательно размешайте и в конце добавьте 1/4 стакана растительного масла.
Вылейте тесто на разогретую форму для вафель и выпекайте примерно 5-7 минут. Из всего теста выходит 8 вафель. Разбросайте курино-грибной топинг по вафлям, когда они немного остынут. Приятного аппетита!
Совет от Информатора: курицу можно жарить вместе с овощами, но на это у вас уйдет немного больше времени. Также к топпингу (начинке) соленых вафель классно подходит сыр, плавленый или твердый, а также красная рыба и зелень.
Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
