Смешав несколько диет, ученые нашли рецепт, улучшающий память
Можно внести простые изменения в свой рацион и отсрочить риск утраты умственных способностей
Приятно думать, что люди могут внести некоторые простые изменения в свой рацион и потенциально снизить или отсрочить риск проблем с памятью и работой мозга в целом. Вы, несомненно, слышали о средиземноморской диете или о ее двоюродном собрате – атлантической диете. Но как насчет MIND-диеты. Ее рекламируют за ее якобы пользу для мозга. Новое исследование доказало, что она правда может снизить риск возрастных проблем, касающихся работы мозга, пишет IFLScience.
Эффективность диеты доказана
Поскольку количество людей с деменцией растет со старением населения, ученые провели эксперимент, чтобы убедиться, что вышеупомянутая диета действительно эффективна. Они привлекли 14 145 человек со средним возрастом 64 года – 70 % из них были белыми, а 30 % – чернокожими – и наблюдали за ними в течение 10 лет.
Участники заполняли анкету о частоте приемов пищи. Им также измеряли навыки мышления и памяти в начале и конце исследования, учли и возраст, пол, расу, основные состояния здоровья и образ жизни. Ученые обнаружили, что диета очень напоминает MIND-диету, которая связана со снижением риска когнитивных расстройств у женщин-участниц, но не у мужчин.
При четком же соблюдении MIND-диеты люди достигли замедления ухудшения памяти. Эти выводы требуют дальнейшего изучения. При этом интересно, что можно внести простые изменения в свой рацион и отсрочить риск утраты умственных способностей.
Система MIND-питания: о чём она
Диета Mediterranean-DASH Диета для Neurodegenerative Delay (MIND) сочетает в себе средиземноморскую диету и DASH-диету для лечения старения мозга. Она насыщена продуктами, богатыми витаминами, каротиноидами и флавоноидами, которые защищают мозг, уменьшая окислительный стресс и воспаление.
Как вы уже поняли, система MIND-питания образовалась как гибрид двух наиболее изученных стилей питания – средиземноморской диеты и DASH-диеты – диетического подхода к лечению гипертонической болезни. MIND-питание направлено на поддержание здоровья мозга и профилактику нейродегенеративных состояний – патологий, в основе которых лежит утрата функциональных свойств нервной системы и гибель нейронов.
Эту систему питания продолжают учить. По состоянию на сегодняшний день она уже имеет хорошие результаты эффективности, но не рекомендована на клиническом уровне при определенных видах болезней.
Основные принципы MIND-диеты
В данном типе питания советуют уделять больше внимания растительным продуктам и малой обработке. А вот употребление животных продуктов, богатых насыщенными жирами, и продуктов с добавленными сахарами рекомендуют ограничить. Также MIND-диета подразумевает контроль за количеством еды, но такое питание не сосредоточено на уменьшении веса.
MIND-питание включает:
- две и больше порций ягод в неделю;
- добавьте орехи в рутинное питание (5 раз в неделю и больше);
- выбирайте блюда из растительного белка – основой таких блюд могут быть чечевица, фасоль, маш, нут (4 раза в неделю и больше);
- добавляйте в рацион жирную рыбу – по крайней мере 1 раз в неделю;
- готовьте преимущественно на оливковом масле;
- потребляйте целозерновые продукты ежедневно;
- включите в рацион мясо птицы;
- постоянно ешьте зеленые листовые овощи;
- ешьте другие овощи каждый день, минимум один раз в день;
- пейте сухое красное вино – 30 мл ежедневно.
Однако на данный момент алкоголь исключен из MIND-питания.
Что желательно исключить из рациона:
- сливочное масло и маргарин;
- выдержанный сыр – рекомендуется ограничить употребление сыра до одного раза в неделю;
- красное мясо;
- выпечка и сладости.
Продукты MIND-диеты
Центральное место в MIND-диете занимают:
- ягоды;
- шпинат;
- листовая капуста;
- зелень;
- цельные зерна;
- оливковое масло;
- птица;
- рыба;
- бобы;
- орехи.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
