Ложка, заменяющая соль поступила в продажу: работает в четырех режимах
Проблема чрезмерного потребления натрия решена за счет электрического тока
Изобретения, которые Япония неустанно демонстрирует миру, простираются от фантастических вроде лифта в космос до практических, призванных улучшить здоровье нации. Компания Kirin Holdings придумала свою соленую ложку в ответ на жалобы японцев, что они бы и хотели есть меньше соли, но уж очень пресными получаются любимые суп мисо и лапша рамэн. А делать что-то нужно, поскольку жители Японии не сильно уступают украинцам в своей любви к солененькому. При рекомендуемой ВОЗ дозе в 5 г в день, мужчины потребляют почти 11 г, женщины - больше 9 г. Только в отличие от украинцев эта проблема очень волнует японцев, которые не хотят ни болеть, ни утратить статус нации долгожителей.
Поэтому придуманная в 2022 году ложка, которая повышает соленость продуктов с низким содержанием натрия, в июне начала продаваться в магазинах, сообщает пресс-служба компании-разработчика.
Создать общество, в котором люди смогут улучшить свой образ жизни вкусными способами - так звучит амбициозная цель Kirin Holdings. В компании считают, что если людям будет вкусно есть пищу с низким содержанием натрия, это не только улучшит их здоровье, но и еще больше расширит рынок продуктов с низким содержанием соли. А за этим в Японии очень следят: благодаря непрекращающейся информационной кампании о вреде соли, с 2015 по 2020 год объем продаж недосоленных продуктов вырос почти на треть.
Но вот со столпами национальной кухни типа супа мисо, который едят все, вышла неувязка - когда в нем мало соли, он никому не нравится. И вот тут-то на помощь придет электрическая ложка, которая доведет блюдо до кондиции, не добавляя соль.
Как это работает: пропуская слабый электрический ток, ложка концентрирует ионы натрия на поверхности языка, и еда кажется соленее, чем она есть на самом деле. Максимальное усиление и вкуса, и соли в этой иллюзии - в полтора раза больше от реального блюда.
Включаешь переключатель на ложке, выбираешь нужный режим - всего их четыре, а дальше гаджет превращается в обычную ложку. Хотя и на электрическую зубную щетку тоже похоже.
Источник питания - литиевая батарея, вес ложки - 60 г, она разбирается, чтобы можно было помыть металлическую лопатку, прикрепленную к пластиковой ручке. Цена вопроса - 127 долларов.
В испытаниях с участием 31 взрослого человека, которые сейчас пытаются сократить потребление соли или делали это в прошлом, 29 человек констатировали, что соленость блюд увеличивается.
Компания предупреждает, что запрет на пользование соленым девайсом распространяется на людей, у которых установлен кардиостимулятор или любой другой электрический медицинский механизм.
После июня начнется массовая продажа ложек японским потребителям, всему миру их обещают в 2025 году. А пока компания компания разрабатывает другие столовые приборы - палочки для еды и миски, которые тоже будут подсаливать пищу.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Планетарная диета вышла на новый уровень: в рейтинг идеального питания пора вносить изменения
- Мыть сырую курицу бессмысленно: шеф-повара объяснили, как готовить в такую погоду
- Как быстро свежие овощи становятся бесполезными, и есть ли польза у замороженных
- Химики установили, почему пицца такая вкусная: вкусовые рецепторы сходят с ума
- Подсовывают второй сорт: что означают странные надписи на оливковом масле
