Что нужно есть, чтобы улучшить зрение

Влияние питания на здоровье трудно переоценить - от рациона зависит не только молодость кожи , состояние волос , но и зрение. И сбалансированный рацион, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, помогает предотвратить возрастные заболевания глаз, улучшить остроту зрения, снизить риск развития близорукости, уменьшить утомляемость глаз и укрепить здоровье сетчатки. Вопрос только в том, знаем ли мы, какие продукты улучшают зрение? Если спросить об этом у любого человека, максимум, который получишь, будет морковь для зрения. Хотя на самом деле это довольно обширный перечень, в котором есть овощи, фрукты, ягоды, орехи, рыба.

Продукты для улучшения зрения: чем питаются глаза

Чтобы разобраться, какие продукты для глаз представляют наибольшую пользу, нужно знать, какие витамины, минералы и питательные вещества нужны для улучшения и поддержки зрения.

• Витамин А  : рост и развитие глаз, здоровье роговицы, защита глаз от инфекций, качество зрения в условиях низкой освещенности.
• Витамин С  :  защита сетчатки от повреждения свободными радикалами, поддержка здоровья сосудов сетчатки, снижение риска развития катаракты.
• Витамин Е  : улучшение кровообращения в глазах, защита от помутнения хрусталика, антиоксидантное действие.
• Витамин В2: защита роговицы, снижение усталости глаз, защита от инфекций.
• Цинк: производство меланина - пигмента, который защищает сетчатку от ультрафиолетового излучения, помощь в усвоении витамина A.
• Медь: входит в состав ферментов, которые участвуют в процессе окисления, способствует образованию коллагена, который важен для структуры глаза.
• Селен: защита сетчатки от повреждения свободными радикалами, помощь в усвоении витамина E.
• Лютеин и зеаксантин: фильтрация синего света, защита сетчатки от повреждений.
• Омега-3 жирные кислоты: профилактика возрастных заболеваний глаз.

Соответственно, ищем витамины для глаз в продуктах:

Витамин А

• печень
• яйца
• рыбий жир
• молоко
• сыр
• сливочное масло
• морковь
• сладкий картофель
• тыква
• шпинат.

Витамин С

• цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты)
• киви
• брокколи
• сладкий перец
• черная смородина
• шиповник
• петрушка.

Витамин Е

• растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное)
• орехи (миндаль, фундук, грецкие орехи)
• семена (подсолнечные, тыквенные)
• авокадо
• яйца
• зеленые листовые овощи.

Витамин В2

• яйца
• молоко
• йогурт
• сыр
• мясо
• рыба
• орехи
• зеленые листовые овощи.

Что улучшает зрение помимо продуктов, содержащих эти витамины:

Цинк: в морепродуктах, говядине, бобовых.

Медь: в орехах, семенах, печени.

Селен: в бразильских орехах, рыбе, яйцах.

Лютеин и зеаксантин: в зеленых листовых овощах, кукурузе, киви, тыкве, апельсинах, брокколи, паприке.

Омега-3 жирные кислоты: в скумбрии, сардинах, лососе, селедке, форели, мидиях, льняном и рапсовом масле, грецких орехах, семенах чиа.

Какие овощи и фрукты улучшают зрение

Конечно, продукты для глаз - это, прежде всего, овощи, в которых сконцентрированы все нужные витамины и минералы . И, например, морковь для зрения действительно нужна, поскольку богата бета-каротином, который превращается в витамин А в организме. Она содержит лютеин и зеаксантин - каротиноиды, которые помогают защитить сетчатку от повреждения,  антиоксиданты, такие как витамин C. Она помогает улучшить кровообращение, что обеспечивает сетчатку кислородом и питательными веществами.

Но, говоря о том, что полезно для зрения, нужно помнить о разнообразии и соблюдать это правило в рационе. Итак, овощи полезные для глаз:

• Сладкий перец - содержит лютеин и зеаксантин, каротиноиды, которые помогают защитить сетчатку от повреждения.
• Шпинат - богат витамином С, антиоксидантом, который помогает защитить глаза от повреждения свободными радикалами.
• Капуста, салат ромен, горох - содержит витамин С, лютеин и зеаксантин.
• Брокколи - содержит лютеин, зеаксантин и витамин C.
• Тыква - богата витамином А и лютеином.
• Кукуруза - содержит лютеин и зеаксантин.

Продукты для улучшения зрения - это, конечно, и фрукты. Их совсем немного, но все они - источники витамина С и А и лучшие продукты для сетчатки глаза:

• апельсины,
• киви,
• слива,
• абрикос,
• виноград,
• грейпфрут,
• дыня.

Ягоды для зрения: не только черника

Регулярное употребление ягод поможет улучшить зрение и предотвратить развитие заболеваний глаз. Для зрения ягоды - незаменимый источник лютеина. Лидером здесь, конечно, является черника - она богата антоцианами, которые улучшают кровообращение в сетчатке, уменьшают усталость глаз и помогают при ночной слепоте. Кроме того, в ней много витамина A.

Голубика: содержит антоцианы, лютеин и зеаксантин, которые защищают сетчатку от повреждения свободными радикалами. Помогает улучшить остроту зрения.

Клубника: богата витамином C, антиоксидантом, который защищает глаза от повреждения свободными радикалами. Содержит лютеин и зеаксантин.

Малина: богата витамином A, витамином C и лютеином. Помогает улучшить кровообращение в глазах.

Ежевика: содержит антоцианы, витамин C и лютеин. Помогает улучшить ночное видение.

Продукты, восстанавливающие зрение

Лучшие продукты для зрения не ограничиваются овощами и фруктами, важное место здесь занимают и продукты животного происхождения.

Жирная рыба: лосось, скумбрия, тунец, сардины и форель. 

Яйца, особенно желток.

Орехи: грецкие орехи, миндаль и фисташки.

Семена льна, чиа и конопли.

Бобовые: чечевица, фасоль и горох.

Молочные продукты: молоко, йогурт и сыр.

Учитывая, сколько времени люди проводят за экранами мониторов и гаджетами, неудивительно, что такая нагрузка на глаза ухудшает зрение. С этим могут помочь продукты для остроты зрения и его восстановления:

• говядина, мясные субпродукты,
• лук и чеснок,
• черный шоколад,
• творог,
• каши: кукурузная, киноа, булгур, гречневая,
• морепродукты,
• семена тыквы и подсолнечника,
• цельнозерновые продукты,
• петрушка.

А вот вредит зрению знаменитая тройка: сахар и рафинированные углеводы, транс жиры и алкоголь. Поэтому для здоровья глаз их нужно исключить или хотя бы ограничить. Помимо употребления полезных продуктов, важно делать перерывы в работе за компьютером, защищать глаза от солнца, не курить, следить за своим весом и хоть раз в год посещать офтальмолога.

 Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.