Зірка Крепостної готує сніданок вночі — швидко все замісила й в піч
Ганна Сагайдачна розкрила секрет ідеального баскського чізкейка – ніжний всередині і карамельний зовні
Українська акторка Ганна Сагайдачна 1 червня відзначає 37-й день народження. Вона здобула щиру любов глядачів завдяки глибоким драматичним перевтіленням, а популярність отримала після ролі в історичному серіалі "Кріпосна". Загалом у творчому доробку Сагайдачної понад 40 кіноробіт. Поза знімальним майданчиком Ганна – щаслива дружина і мама трьох дітей. Також вона має хобі – кондитерську справу.
Акторка навіть закінчила курси, щоб навчитися випікати не просто печиво чи легкі десерти, а справжні шедеври. Сагайдачна опанувала приготування тортів, штоленів, зефіру та інших солодощів. На початку війни готувала їх на замовлення і так заробляла кошти. Смаколиками акторка часто балує родину. Наприклад, може з легкістю приготувати на сніданок баскський чизкейк. Враховуючи те, що йому треба вистоятися, то береться до справи, коли вже всі лягли відпочивати.
"Кулінарні ночі з Анною Сагайдачною продовжуються. Сьогодні в мене має бути чизкейк Сан-Себастьян. Поки всіх повкладала спати, швиденько, дуже швиденько все замішала і ставлю випікатися. Він швидко печеться, без всяких водяних бань. Буквально за хвилин 45-50 буде готовий", - розповіла акторка у своєму блозі.
Баскський чізкейк
Вам знадобиться:
- вершковий сир – 750 г
- цукор – 180 г
- яйця – 4 шт.
- кукурудзяний крохмаль – 20 г
- вершки – 400 г
- ваніль, цедра лимона, сіль
Як готувати:
У глибоку миску викладіть сир та додайте яйця і цукор, вимісіть міксером на низькій швидкості. Потім поетапно додайте решту інгредієнтів. Збийте так, щоб тісто мало однорідну консистенцію без грудочок.
Зімніть лист пергаменту та вистеліть ним форму для запікання, щоб були бортики. Перелийте у форму сирну масу та поставте випікатися у духовку, попередньо розігріту до 225 градусів, на 45 хвилин.
Верх чизкейка має підгоріти, а середина лишитися ніжною та повітряною. Одразу з духовки не виймайте, залиште там його вистигати, трохи прочинивши дверцята. Потім поставте на 3 години у холодильник.
Поради від Інформатора: щоб чизкейк мав глибокий смак, використовуйте якісний крем-сир і не перезбийте сирну масу. Можна додати начинку, наприклад, шоколадну пасту або фруктовий конфітюр.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Улюблений напій Ліонеля Мессі п'ють неправильно - це ж вам не чай
- Богдан Бенюк остаточно вирішив, яка він страва, але його коник зовсім інша
- Шлунок просить більше білка – які наслідки чекають на тих, хто налягає на м'ясо, яйця та боби
- Навіщо продавати борошно у паперових пакетах, які так легко рвуться
- Безсмертний Дункан Маклауд не встоїть перед українським волоком
