Як самому приготувати шоколад удома: відеоурок до Дня Святого Валентина

В світі існує безліч смаколиків, та є один, встояти перед яким - ну майже неможливо. Причому, ким би ви не були, чи то дорослою жінкою, або навіть чоловіком, чи то підлітком чи дитиною! І це, звісно ж, шоколад. Чорний, молочний або білий - він є справжнім "викрадачем" наших сердець та смакових уподобань. 

Люди дізналися про шоколад 4 тисячі років тому. Вперше його виготовили та скуштували давні племена індійців – омельків, які проживали в Америці. Вони називали шоколадом напій, який варили з обсмажених та розтертих плодів какао. Тобто, шоколад є чи не найдавнішими ласощами в людській цивілізації!

Сьогодні, в переддень свята всіх закоханих, саме час віддати йому належне. Адже в шоколад ми закохуємось назавжди. Крім того, він є прекрасним приводом розділити радість з близькими та найдорожчими серцю людьми і завжди доречний у якості святкових пригощань!

Звичайно, шоколад можна купити, тим більше що до свята кількість пропозицій зі знижками традиційно зросте. Проте, на нашу думку, куди цікавіше приготувати цей вічний смаколик вдома - власноруч. Потіште себе і рідних, за що вони вам будуть неабияк вдячні. Зробіть подарунок другій половинці - такий презент точно зайде всім ласунам найбільше! 

Інформатор зрозуміло і просто розповість вам, як це зробити, аби вийшло легко й невимушено. Тим більше, що для цього не потрібно безліч інгредієнтів чи пристосувань. Достатньо какао, цукру, масла, молока та силіконових форм для цукерок чи тістечок й вінчика чи силіконової лопатки. 

Інгредієнти:

• Како-порошок - 300 г.
• Цукор-пісок - 3 чайні ложки.
• Вершкове масло - 150 г (жирність — не менше 80 %).
• Молоко - 6 столових ложок. 
• Горіхи - за смаком.

*Можна використовувати відповідну кількість підсолоджувача.

Покроковий лайфхак з приготування 

1. У каструльці нагрійте молоко, не доводячи до кипіння. Додайте цукор і какао-порошок. 
2. Паралельно підготуйте водяну баню. Розтопіть на ній вершкове масло. 
3. Зміксуйте молочну суміш і вже рідке вершкове масло. Ретельно вимішайте вінчиком чи силіконовою лопаткою, щоб маса стала однорідною і шовковистою.
4. Прогрійте суміш на маленькому вогні, давши ледь закипіти. 
5. Розлийте шоколад у силіконові форми для цукерок (можна замінити формочками для льоду).
6. Дайте охолонути і застигнути.

Зроблений у такий спосіб домашній шоколад також можна використовувати для оформлення тортів і тістечок, подачі млинців, вафель, морозива, а можна просто насолоджуватись його насиченим смаком разом з коханими!

До шоколаду також можна додати ванілін, сухофрукти, сушені ягоди чи горіхи. Особливої нотки домашньому смаколику додасть невелика кількість згущеного молока, введеного в теплу готову суміш.

Вітаємо коханих

Ви можете красиво загорнути домашній шоколад в святкову упаковку та подарувати його у якості справжнього презента. Ще одна ідея чудового подарунку до Дня закоханих - це набір для приготування шоколаду. 

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.