ТОПТЕМА:

Модні дієти

06:03

Віктору Павлику, як мінімум, пощастило зі сніданком

Дружина співак Катерина Репяхова поділилася у соцмережах простим рецептом брускетів з печерицями

брускети гриби сир — Лише 5 базових інгредієнтів - і апетитна закуска готова за лічені хвилини.

13 червня, Катерина Репяхова - дружина та концертна директорка відомого українського співака Віктора Павліка - святкує своє 32-річчя. Дитинство і юність пройшли у місті Дніпро - там вона народилася й виросла. Вона веде Instagram з понад 200 тисячами підписників, де ділиться реаліями життя блогерки та мами.

Серед усього, що публікує Катерина, особливою популярністю користуються кулінарні дописи - прості рецепти, які легко повторити вдома. Наприклад, брускети з грибами всього з п'яти інгредієнтів, що стали справжньою знахідкою для шанувальників швидких і смачних закусок.

Секрет страви - поєднання двох видів сиру. Крем-сир надає начинці ніжність і вершковість, а твердий сир додає пікантний насичений смак. Обсмажені на вершковому маслі печериці з цибулею доповнюють усе глибоким грибним ароматом. Страва виходить одночасно легкою і ситною.

Катерина Реп'яхова — Катерина Репяхова святкує своє 32-річчя.

Брускети з грибами та сиром

Що знадобиться

Печериці - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Вершкове масло - 30 г
Твердий сир - 50 г
Крем-сир - 50 г
Петрушка - кілька гілочок
Хліб (багет або чіабата) - для основи

брускети з грибами — Брускети подають одразу після приготування - поки хліб іще хрумкий.

Покроковий спосіб приготування

Підготуйте гриби та цибулю. Печериці помийте та наріжте пластинами або невеликими кубиками. Цибулю очистіть і дрібно порубайте.
Обсмажте начинку. Розтопіть вершкове масло на сковороді. Всипте цибулю і смажте до прозорості, потім додайте гриби. Смажте разом до готовності, доки вся зайва рідина випарується. Посоліть і поперчіть за смаком.
Підготуйте хліб. Наріжте багет або чіабату скибочками завтовшки близько 1-1,5 см. Підсушіть їх на сухій сковороді або в духовці до легкої хрусткої скоринки.
Намастіть основу. Кожну теплу скибочку хліба рівномірно намастіть крем-сиром.
Додайте начинку. Поверх крем-сиру викладіть обсмажені гриби з цибулею. Посипте натертим твердим сиром.
Прикрасьте зеленню. Дрібно порубайте петрушку і посипте нею готові брускети зверху.
Подавайте одразу - поки хліб іще хрумкий і хрусткий.

Брускети - це закуска родом з Італії, яка являє собою невеликі бутерброди з різноманітними інгредієнтами. На відміну від звичайних бутербродів, хліб для брускетів попередньо підсмажують на сковороді або грилі без олії. Завдяки цьому основа залишається хрусткою навіть після нанесення начинки, а страва виглядає апетитно та по-святковому.

Корисна порада. Збирайте брускети безпосередньо перед подачею - тоді хліб залишиться хрумким. Гриби краще протерти паперовою серветкою, а не мити довго під водою - так вони збережуть яскравіший аромат і смак, а на сковороді не буде надлишку вологи. А для пікантності можна натерти ще гарячий тост зубчиком часнику - перед нанесенням крем-сиру.

Зараз читають на Інформаторі

09:50

Пентагон розсекретив третю партію файлів про НЛО - в архівах ЦРУ знайшлося свідчення з часів холодної війни