ТОПТЕМА:

Модные диеты

06:03

Виктору Павлику, как минимум, повезло с завтраком

Жена певца Екатерина Репяхова поделилась в соцсетях простым рецептом брускетов с шампиньонами

брусчатки грибы сыр — Лишь 5 базовых ингредиентов – и аппетитная закуска готова за считанные минуты.

13 июня, Екатерина Репяхова - жена и концертный директор известного украинского певца Виктора Павлика - празднует свое 32-летие. Детство и юность прошли в городе Днепр – там она родилась и выросла. Она ведет Instagram с более чем 200 тысячами подписчиков, где делится реалиями жизни блоггерши и мамы.

Среди всего, что публикует Екатерина, особой популярностью пользуются кулинарные сообщения – простые рецепты, которые легко повторить дома. К примеру, брускеты с грибами всего из пяти ингредиентов, ставших настоящей находкой для поклонников быстрых и вкусных закусок.

Секрет блюда – сочетание двух видов сыра. Крем-сыр придает начинке нежность и сливочность, а сыр придает пикантный насыщенный вкус. Обжаренные на сливочном масле шампиньоны с луком дополняют все глубоким грибным ароматом. Блюдо получается одновременно легким и сытным.

Екатерина Репьяхова — Екатерина Репяхова отмечает свое 32-летие.

Брюскеты с грибами и сыром

Что понадобится

Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливочное масло – 30 г
Твердый сыр – 50 г
Крем-сыр - 50 г
Петрушка – несколько веточек
Хлеб (багет или чиабата) – для основы

брускеты с грибами — Брюскеты подают сразу после приготовления – пока хлеб еще хрустящий.

Пошаговый способ приготовления

Подготовьте грибы и лук. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами или небольшими кубиками. Лук очистите и мелко порубите.
Обжарьте начинку. Растопите сливочное масло на сковороде. Всыпьте лук и жарьте до прозрачности, затем добавьте грибы. Жарьте вместе до готовности, пока вся лишняя жидкость улетучится. Посолите и поперчите по вкусу.
Подготовьте хлеб. Нарежьте багет или чиабат ломтиками толщиной около 1-1,5 см. Подсушите их на сухой сковороде или в духовке до легкой хрустящей корочки.
Смажьте основу. Каждый теплый ломтик хлеба равномерно намажьте крем-сыром.
Добавьте начинку. Поверх крем-сыра выложите обжаренные грибы с луком. Посыпьте натертым сыром.
Украсьте зеленью. Мелко изрубите петрушку и посыпьте ею готовые брускеты сверху.
Подавайте сразу – пока хлеб еще хрустящий и хрустящий.

Брускетта — Секрет блюда – сочетание двух видов сыра.

Брускеты – это закуска родом из Италии, которая представляет собой небольшие бутерброды с разнообразными ингредиентами. В отличие от обычных бутербродов хлеб для брускетов предварительно поджаривают на сковороде или гриле без масла. Благодаря этому основа остается хрустящей даже после нанесения начинки, а блюдо выглядит аппетитно и по-праздничному.

Полезный совет. Собирайте брускеты непосредственно перед подачей – тогда хлеб останется хрустящим. Грибы лучше протереть бумажной салфеткой, а не мыть долго под водой – так они сохранят более яркий аромат и вкус, а на сковороде не будет избытка влаги. А для пикантности можно натереть еще горячий тост зубчиком чеснока – перед нанесением крем-сыра.

Сейчас читают на Информаторе

08:33

Субсидия при увольнении с работы – условия назначения от ПФУ