Ужин для настоящих обжор

Рецепты картофеля к любому столу  понравятся всем любителям сытной горячей пищи! Готовить их просто. А чтобы нравилось еще больше, Информатор припас для вас вкусные советы!

Картофель с салом, жареный в фольге

Используя минимум ингредиентов, вы получите вкусное блюдо без особого труда. Нежная картошка с салом и чесноком наполнит вам дом аппетитным ароматом.

Вам понадобится:

• Картофель (большой) – 10 штук.
• Сало – 400-500 г.
• Чеснок – 8-10 зубчиков.
• Приправа к картофелю – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Растительное масло – 100 мл.
• Фольга – для запекания.

Как готовить: 

Вымойте и очистите картофель. Сложите в посуду и присыпьте солью, приправой для картофеля и полейте растительным маслом. Все тщательно перемешайте. Сделайте на картофеле надрезы, но не прорезайте полностью – такие карманы нужны для начинки.

Тонкими ломтиками нарежьте сало. Добавьте в сало соль и перец, перемешайте. Нарежьте тонкими пластинами чеснок. Вставьте кусочки сала и чеснока в надрезы на картофеле. Заверните каждый картофель с начинкой из сала и чеснока в фольгу.

Выложите картофель в фольге на противень и запекайте в течение часа при температуре 200 С. Затем достаньте картошку, откройте фольгу, чтобы получились "лодочки", и снова отправьте ее в духовку на 15 минут.

Совет от Информатора: этот картофель можно подавать с разными соусами, например, на основе томатов, зелени и сметаны или чеснока.

Картофель праздничный с сырной начинкой

Вам понадобится:

• Картофель – 12 штук (2 кг).
• Уксус – 1 столовая ложка.
• Соль – 1 чайная кровать.
• Твердый сыр – 100 г.
• Масло – 30 г.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Сметана – 1 столовая ложка.
• Укроп – 30 г.

Как готовить: 

Сырой картофель нужно хорошо промыть, добавить в кастрюлю уксус, соль, воду и отправить на плиту на 20 минут. В готовом картофеле сделайте надрезы крестиком, не прорезая его до конца.

Натрите не терку твердый сыр. Добавьте в него мягкое масло, чеснок, сметану, укроп и перемешайте. Начините картофель сырной начинкой. Отправьте его в духовку при температуре 200 С на 10 минут.

Картофель по-крестьянски с копченой паприкой

Вам понадобится:

• Картофель – 1,5 кг.
• Растительное масло – 100-110 мл.
• Мука – 2 чайные ложки.
• Панировочные сухари – 3-4 столовые ложки.
• Соль – 1 чайная ложка.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Приправа для картофеля – 1 чайная ложка.
• Копченая паприка – 2 чаные ложки.

Как готовить: 

Помойте и очистите картофель. Нарежьте его на не очень тонкие дольки и сварите в кипятке.

Выложите в отдельную посуду с растительным маслом, посолите, поперчите, добавьте копченую паприку, приправу для картофеля, выжатый через чеснодавку чеснок и панировочные сухари. Все перемешайте. Добавьте муку и еще раз перемешайте.

Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом и запекайте в духовке при температуре 200 С 15 минут.

Совет от Информатора: в качестве приправы к этому блюду вы можете использовать как обычный чеснок, так и сухой. Муку иногда заменяют крахмалом, а картофель отправляют в духовку сырым, предварительно обваляв в смеси специй и панировочных сухарях. Тогда время жарки достигает 25-30 минут. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не упустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.