Стародавній вантаж підняли з дна озера, оживили і вирішили пропити
Це зайняло сорок років - залишилося почекати, коли приготують віскі
Вчені дістали з дна водойми затонуле під час корабельної аварії жито, сорт якого нині не існує. Вони планують проростити його і зробити віскі. У 1878 році Джеймс Р. Бентлі прямував до Чикаго, коли затонув в озері Гурон. Екіпаж врятували, а його вантаж – ні, пише IFLScience.
Сліди корабельної аварії вперше виявили в 1984 році. Цього року вчені вирушили туди на двох сучасних суднах, оснащених спеціальними трубками, через які вилучили неушкодженим затонуле 145 років тому насіння жита.
Але дістати насіння з води – це половина задачі. Його ще треба проростити. Дослідники переживали, що жито почне швидко псуватись вже після вилучення із затонулого корабля – при контакті з повітрям та теплом довколишнього середовища. Адже увесь цей час воно зберігалося в прохолоді на глибині.
Насіння жита після вилучення терміново доставили до лабораторій штату Мічиган, де вчені взялися за його пророщення.
"Це було дуже цікаво – відродити цей сорт і повернути частину історії сільського господарства. Ідея пророщування насіння така захоплююча, але всі шанси проти нас, тому що воно було під водою 145 років", – сказав куратор проєкту.
Коли він побачив насіння, то назвав це виграшем джекпоту в мільйон доларів. Спочатку насіння не проросло, попри обробку рослинним гормоном – гібереліновою кислотою, яка може порушити стан спокою насіння та стимулювати проростання.
Здавалося, що, попри пристойний вигляд, у насіння більше не було життєздатних мітохондрій, необхідних для проростання. Однак у вчених є запасний план. Натомість вони вилучили генетичний матеріал насіння, даючи йому нове життя, порівнюючи його геном із геномом інших сортів.
"Насіння не мертве. Ми зможемо секвенувати хромосоми цього жита і перенести ці хромосомні сегменти в сучасний сорт жита, по суті, відродивши історичне жито", – пояснили генетики.
Історичний сорт жита Bentley rye можна поєднати з іншим сучасним сортом, відомим як жито Rosen rye.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Стародавній напис не могли розшифрувати понад сто років, але зараз знайшовся умілець
- Поспішайте поплавати в Середземному морі - йому вже винесли вирок
- Без Бермудського трикутника не обійшлося: кораблетрощі наштовхнули вчених на незвичне дослідження
- Померли в муках, рятуючи скарби: у Помпеях знайшли двох незвичайних мерців
