Слинка потече: три небанальні рецепти з курки
Філе в соусі з томатами, нагетси і курка, запечена з рисом, грибами та травами
Рецепти незвичайних страв з курки сподобаються усім прихильникам пригощань з м'яса птиці. Готувати їх просто. А щоб сподобалось ще більше, Інформатор має для вас смачну пораду.
Курка, запечена з рисом, грибами та травами
Вам знадобиться:
- Курячі ніжки - 8 штук.
- Рис басматі - 300 г.
- Гриби - 200 г.
- Рослинна олія - 20 мл.
- Сіль - 10 г.
- Чорний перець - 3 г.
- Солодка паприка - 3 г.
- Куркума - 4 г.
- Прованські трави - 5 г.
- Вода - 200 мл.
- Приправа для курки - 50 г.
- Вершки - 200 мл.
- Соєвий соус - 40 мл.
Салат:
- Яблучний оцет - 10 мл.
- Оливкова олія - 10 мл.
- Мед - 20 г.
- Сіль - 5 г.
- Чорний перець - 3 г.
- Бальзамічний оцет - 10 мл.
- Часник - 8 г.
- Базилік - 8 г.
- Помідори - 2 штуки.
- Червона цибуля - 1 штука.
Як готувати:
В рукав для випікання викладаємо курячі ніжки, висипаємо поверх них рис, також викладаємо порізані навпіл чи на четвертинки шампіньйони. Поливаємо все олією, присмачуємо спеціями, додаємо сіль та перець.
Заливаємо водою, потім додаємо вершки. Завязуємо пакет, масажуємо його вміст, аби він добре просочився приправами. Відправляємо в духовку на годинку при температурі 200 С.
Порада від Інформатора: вийміть і подивіться, чи готова страва, якщо ні, ще поставте назад в духовку й запікайте до готовності. Подавайте з салатом з вищезгаданих інгредієнтів.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Курячі нагетси
Вам знадобиться:
- Куряче філе - 500 г.
- Твердий сир - 450 г.
- Яйця - 2 штуки.
- Панірувальні сухарі - 200 г.
- Рослинна олія - для смаження.
Як готувати:
В натертий твердий сир викладіть подрібнене до стану фаршу куряче м'ясо. Вбийте яйце, все перемішайте. Викладіть суміш в пакет для заморозки, притиснувши його так, аби вийшов брикет з котлетою всередині. Заморозьте вміст.
Розморозьте брикет фаршу з сиром. Розріжте на чотирикутники. Обмокніть кожен чотирикутничок - нагетс - в панірувальних сухарях. смажте на олії до золотистого кольору. Смачного!
Філе в соусі з томатами
Вам знадобиться:
- Куряче філе - 3 штуки.
- Олія - 3 столові ложки.
- Соєвий соус - 2 столові ложки.
- Сіль, чорний перець - до смаку.
- Кмин - дрібка.
- Копчена паприка - 5 г.
- Лавровий лист - 2 штуки.
- Мед - 10 г.
- Червона цибуля - 1-2 штуки.
- Томати - 3-4 штуки.
- Твердий або ковбасний сир - 150 г.
Як готувати:
Зробіть на шматках курячого філе поперечні розрізи. Змішайте олію, соєвий соус, сіль, перець, кмин, паприку, лавр та мед й добре обмокніть шматки філе в цьому соусі. Залиште постояти в ньому на 30-60 хвилин.
Наріжте кільцями й викладіть на деко червону цибулю. Поверх цибулі викладіть кружальця томатів. Зверху на томати викладіть замариноване в соусі куряче філе й поставте в духовку при температурі 180 С хвилин на 30-40.
Коли філе пустить сік і зверху трошки підсохне під час приготування, присипте його тертим сиром та ще поставте в духовку до готовності м'яса.
Порада від Інформатора: на фінальному етапі слідкуйте, щоб сир не згорів! Подавайте з томатним соком, квасом чи колою до смаку.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
