Готовим пирог-запеканку из овощного мусса, с сыром и грибами
Рецепт овощного пирога из брокколи понравится всем, кто любит легкие питательные завтраки
Рецепт овощного пирога понравится всем, кто любит легкие питательные завтраки. Готовить его просто. А чтобы нравилось еще больше, Информатор припас для вас вкусный совет!
На приготовление блюда у вас уйдет не больше 45 минут. Такая запеканка-пирог просто тает во рту, и накормить можно всю семью, поскольку она сытная и вкусная. А еще очень полезная и красивая – ярко цветная, так что понравится даже детям!
Вам понадобится:
- Брокколи (или цветная капуста) – 500 г.
- Яйца – 3 штуки.
- Мука – 300 г.
- Лук – штука (крупная).
- Морковь – 2 штуки (средняя).
- Сладкий перец – 2 штуки (красный и желтый).
- Шампиньоны – 150 г.
- Твердый сыр – для затирки – 100-150 г.
- Растительное масло – для жарки – 100-150 мл.
- Соль, перец, карри – по вкусу.
- Молоко – стакан.
Как готовить:
Подготовьте продукты. Капусту следует промыть, посолить и отварить, слить воду. Далее к ней следует добавить три яйца (сырых) и перебить все блендером до однородности. В эту массу всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Выложите получившуюся массу в большую пиалу, в которой будете готовить ваш пирог-запеканку.
На сковороде поджарьте мелко порезанный кубиками лук, тертую морковь и сладкий перец. Препассеруйте, помешивая, на растительном масле. Добавьте к овощам на сковородку вымытые и порезанные тонкими слайсами шампиньоны.
Выложите овощи со сковороды на мусс в пиале для запекания. Затрите твердым сыром. Поставьте в духовой шкаф на 15-20 минут.
Тем временем сделайте соус. В стакан молока всыпьте полстакана муки, карри, соль и перец по вкусу, а также натертую на терке морковку. Отварите все до однородной массы.
Совет от Информатора: перед подачей смажьте запеканку соусом, подавайте теплой – с томатным соком или кефиром. Пусть будет вкусно!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Три легких авторских зимних супа - рецепты
- Хрустящие шампиньоны с сюрпризом в духовке - итальянский рецепт
- Лимонно-яичный суп авголемоно. Греческая кухня
- Простые рецепты ресторанных блюд: домашние колбаски с сыром и шашлык на шпажках
- Как новенькие: убираем запах секонд-хенда с вещей тремя способами
- Как бесплатно пройти обследование при подозрении на инфаркт - Минздрав
