Фентезійна вечеря Деніела Редкліффа: печеня місіс Візлі
Рецепт сподобається всім прихильникам чарівного світу Гаррі Поттера
Рецепт з поттеріани сподобається всім прихильникам чарівного світу Гаррі Поттера. Готувати його просто, а щоб сподобалось ще більше Інформатор має для вас смачну пораду.
23 липня народився британський актор Деніел Редкліфф, відомий як виконавець ролі Гаррі Поттера у багаторічній серії однойменних фільмів, знятих за творами письменниці Джоан Роулінг. Цікаво, що в 2009 році його занесли до Книги рекордів Гіннесса як найоплачуванішого актора десятиліття.
На честь актора та кіносаги, яка принесла йому світову славу, приготуємо домашню печеню за рецептом місис Візлі з Поттеріани.
Вам знадобиться:
- Готова картопля - 0,5 кг.
- Свинина (вирізка чи середні шматочки) - 350 г.
- Заправка для печені (цибуля, морква) - пів склянки.
- Папричний соус - пів склянки/склянка.
- Часник - невелика головка.
- Спеції, зокрема чорний мелений перець - до смаку.
- Сіль - чверть чайної ложки.
- Цукор - пів чайної ложки.
- Свіжий чебрець - пучок.
- Перець гриль - 2-3 штучки.
- Олія - для смаження.
Як готувати:
У глибоку велику сковороду додайте 2 столові ложки нейтральної рослинної олії й розігрійте на сильному вогні. У сковороду покладіть свинину, без рідини, та часник. Помийте свіжий чебрець, відірвіть листочки та додайте в сковороду. Посоліть. Мішайте все разом протягом 3 хвилин.
Додайте папричний соус (можна купити в супермаркеті - від 50 гривень за баночку 330 мл) і помішуйте ще 30 секунд.
Поступово додайте заправку для смаження - попередньо спасеруйте овочі до напівпрозорості на середньому вогні. Додайте спеції (за бажанням), пів чайної ложки цукру і 3 столові ложки води кімнатної температури. Мішайте ще 30 секунд.
Додайте перець гриль (можна купити в мережі - від 65 гривень за баночку 250 мл, або посмажити солодку паприку на грилі самостійно) та відварену й порізану шматочками картоплю в сковороду. Перемішайте. Накрийте кришкою та зменшіть вогонь до слабкого. Залиште на 1 хвилину.
Порада від Інформатора: зніміть з вогню та розкладіть по тарілках, прикрасивши гілочкою чебрецю.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
