Джек Ніколсон не втримався і в кіно назвав страву, яка нагадує про добрі часи
Навіть про прості речі актор може говорити так, що йому неможливо не повірити, як, наприклад, про салат із макаронів у фільмі Краще не буває
Американський актор й режисер Джек Ніколсон, якого називають легендою кіно, 22 квітня святкує 89-й день народження. Він був номінований на премію "Оскар" рекордні 12 разів, ставши тричі переможцем. Ніколсон вирізняється харизматичною посмішкою та пронизливим поглядом, за що його часто називають майстром зображення безумства, гротеску і лиходіїв. Навіть про прості речі актор може говорити так, що йому неможливо не повірити. Як, наприклад, про салат із макаронів у фільмі "Краще не буває".
"У декого з нас є чудові історії, гарні історії, що відбуваються на озерах, з човнами та друзями, і салатом із макаронів. Але для багатьох людей це їхня історія: хороші часи, салат із макаронів", – сказав герой Ніколсона.
Цей простий салат із макаронами в італійському стилі може стати частиною приємних сімейних моментів. Його можна подавати теплим на вечерю або холодним на пікнік. Він чудово підходить для перекусу на наступний день. Салат неймовірно смачний, тому недивно, що цей момент із фільму так запам'ятався. Загалом за свою 60-річну кар'єру Джек Ніколсон знявся у понад 70 фільмах. Наразі він завершив кар'єру, але внесок актора у світовий кінематограф залишається неперевершеним.
Салат із макаронами
Вам знадобиться:
- макарони – 450 г.
- заморожений горошок – 450 г.
- часник – 2 зубчики.
- базилік – 1 пучок.
- петрушка – 1 пучок.
- сир пармезан – 1/2 склянки.
- лимон – 2 шт.
- прошуто – 55 г.
- панірувальні сухарі панко – 1/2 склянки.
- рукола – 1 пучок.
- моцарела – 1 кулька.
- оливкова олія – 1/4 склянки.
- сіль, перець.
Як готувати:
Відваріть макарони згідно з інструкцією на упаковці. Вони мають бути стану al dente. Злийте воду, але залиште 1/2 склянки. Перекладіть пасту у велику миску і відставте остигати. У чашу блендера покладіть половину порції горошку, базилік, петрушку, часник і половину вказаної порції натертого пармезану. Ще вичавіть сік одного лимона і зніміть цедру.
Ретельно перебийте всі інгредієнти та починайте вливати оливкову олію, не припиняючи збивати. Посоліть і поперчіть соус, у разі необхідності додайте воду, що залишилася від варіння макаронів. Песто має вийти однорідної консистенції.
Розігрійте сковороду, влийте оливкову олію, викладіть нарізане прошуто рівним шаром, і смажте до золотистої скоринки. Зніміть прошуто на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб прибрати зайвий жир. Додайте в сковороду панірувальні сухарі, обсмажте до легкого золотистого кольору. Перекладіть у невелику миску. До панірувальних сухарів додайте чайну ложку лимонної цедри і решту тертого пармезану. Перемішайте.
У тарілку з відвареною пастою додайте соус песто, нарізане прошуто, горошок, руколу та нарізану моцарелу. З другого лимона зніміть цедру і вичавіть сік, теж додайте до страви. Влийте кілька ложок оливкової олії. Перемішайте. Зверху посипте лимонно-пармезановою паніровкою. Можна подавати. Смачного!
Поради від Інформатора: щоб покращити смак салату, можна додати свіжі або в'ялені томати, каперси, оливки та шматочки обсмаженої курки. Підсмажені горішки додадуть глибини смаку. Після приготування дайте салату постояти в холодильнику хоча б 15-20 хвилин, щоб песто просочило макарони.
Стежте за нами у Viber
Зараз читають на Інформаторі
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Олена Фроляк зрозуміла, як українцям отримати задоволення від кростати
- Головне, щоб не задовбали – MamaRika знайшла спосіб уникнути нудних кухонних справ
- Тоня Матвієнко зізналася, чому її квасоля так п'янить – цьому навчила покійна мама
- Ви все життя зберігали банани неправильно – з ними треба, як зі свинями
- Негайно припиніть — більшість із нас викидає найсмачнішу та найкориснішу частину фруктів і овочів
