Заключенным в пищу тайно подмешивали добавки, но руководство тюрем не сделало выводов

Мир не совершенен: пока богатые и знаменитые в погоне за вечной молодостью прерывисто голодают, миллионы людей в странах с кризисом продовольствия не получают из еды базовых питательных веществ. И это влияет не только на болезни, качество и продолжительность жизни, но и на число правонарушений и уровень агрессии в обществе. Просто потому что между питанием и психическим здоровьем существует самая прямая связь. О ней и о взаимодействии еды, насилия и функций мозга журнал Live Science  поговорил с британским психологом Кимберли Уилсон, которая многих лет работала терапевтом в лондонской тюрьме Холлоуэй.

Омега-3 надолго снизила агрессию

В начале 2000-х женщины составляли лишь 6% от общего числа заключенных в Великобритании, но на их долю приходилась половина всех случаев членовредительства во всех тюрьмах страны.  Затем до 2022 года этот показатель снижался, но в 2023-м подпрыгнул сразу на 43%. 

По словам Уилсон, во время ее работы в женской тюрьме появилось исследование, проведенное в Нидерландах, в котором участвовали мужчины-заключенные, осужденные за жестокие преступления. В их рацион ввели пищевые добавки в капсулах, содержащие все необходимые витамины, минералы и жирные кислоты. И уже через две недели приема объективный уровень насилия, то есть количество нарушений, стычек и членовредительства уменьшился на треть.

“Для меня это было просто необычно. Это качественное исследование демонстрировало, что безопасное, доступное, низкорисковое и недорогое вмешательство может существенно улучшить не только благополучие заключенных, но и персонала. Это подняло действительно интересные вопросы о том, насколько поведение моих пациентов им доступно, и насколько на него влияют вещи, о которых они совершенно не подозревают”, - рассказала в интервью Кимберли Уилсон.

Увы, на предложение психолога ввести в рацион самых опасных преступниц добавки, которые бы улучшили его питательную ценность, руководство тюрьмы ответило отказом.

Хотя связь между питанием и уровнем насилия в других местах заключения позднее была подтверждена исследованиями, проведенными в США, Великобритании и Сингапуре. Кстати, сингапурские заключенные продемонстрировали долгосрочное снижение агрессии и антисоциального поведения всего лишь из-за получения пищевой добавки Омега-3.

Беременной - рыбий жир, ребенку - высокий IQ

Общий вывод, к которому пришли ученые заключается в том, что адекватное снабжение витаминами и минералами имеет важное значение для полноценного функционирования центральной нервной системы. Когда у нее нет такой возможности, это приводит к потере самоконтроля, энергии, нейропластичности и социальному проблемному поведению.

А Кимберли Уилсон после работы в тюрьме это подтолкнуло к изучению роли питания в работе мозга. И уже практика в обычной, а не тюремной среде позволила ей сделать вывод, что связь агрессии и рациона работает как в местах заключения, так и на воле. И не менее крепка связь питания и здоровья мозга.

“Между питанием матери и состоянием здоровья мозга потомства существует очень четкая связь, - говорит психолог. - Например, мы без всякого сомнения знаем, что недостаток йода в рационе является основной причиной  предотвратимых повреждений головного мозга во всем мире и приводит к постоянному подавлению IQ. Точно так же мы знаем, что чем выше потребление омега-3 матерью, тем больше общий объем мозга ребенка, тем эффективнее его умственное развитие”.

Если говорить о взрослых, в сегодняшнем мире самая большая проблема для мозга - это большое количество ультрапереработанных продуктов, в которых мало питательных веществ, в рационе людей.

По словам Уилсон, мозг является самым голодным органом в организме, и у него огромная потребность в питательных веществах. Но если в рационе полно переработанных продуктов, мозг не получает всего необходимого для нормальной работы. Поэтому следствием такого питания становятся депрессии, тревожность, более быстрое снижение когнитивных функций и более высокий риск деменции и психических заболеваний в дальнейшем.

Подписыввйтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важных новостей. Подписаться на канал у Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Детей обманывали 50 лет: старый миф о сахаре, наконец, разгромлен
• Из-за Гринпис умрут десятки тысяч детей: ученые скрипят зубами от злости
• По протоколу, обед длится 45 минут с момента, когда президент начинает есть: шеф-повар о вкусах в высшем свете
• Производители предупреждают - рецепт шоколада будет меняться
• Как холостяку полюбить готовить завтрак для одного: советы кулинарного эксперта Кленси Миллер