От 300 до 1200 гривен за упаковку: почему налегают на конфеты с клетчаткой

Так уж мы устроены: если диетическое, то можно пить ведрами, если полезное - есть, не вдаваясь в нюансы. Клетчатке в этом смысле особенно “повезло” вследствие репутации волшебницы по очищению и похудению. Тем более что в ассортименте можно утонуть и выбрать на любой вкус и кошелек. Однако не все так просто, и у диетологов есть ряд предубеждений, предупреждений и даже возражений на этот счет, сообщает The New York Times.

Без больших запиваний водой ничего не выйдет

Прежде всего, эксперты не советуют торопиться с добавлением дополнительной клетчатки в рацион, и на это есть минимум две причины.

• Во-первых, она может опасна для людей с синдромом раздраженного кишечника, для тех, у кого есть любые воспалительные заболевания кишечника, и пациентов с дивертикулярной болезнью. Этой группе нужно обязательно проконсультироваться с гастроэнтерологом, прежде чем принимать какие-либо добавки с клетчаткой.
• Во-вторых, даже если это не добавки, а готовые продукты, обогащенные клетчаткой - вроде энергетических батончиков или гранолы, цикорий и инулин в их составе может быть слишком грубым для пищеварительной системы. И “полезный эффект” закончится спазмами, диареей или жидким стулом.

Ставшие очень популярными капсулы или жевательные конфеты с клетчаткой, стоимость которых варьируется от 300 до 1200 гривен за упаковку, тоже имеют свои нюансы. Зачастую они содержат так мало клетчатки на порцию, что есть их придется горстями - заодно увеличивая количество съеденных искусственных подсластителей, красителей и ароматизаторов.

Но есть и другая крайность: в капсулах может быть слишком много клетчатки, и тогда результатом становятся спазмы желудка, газы, вздутие живота.

Эксперты советуют выбирать клетчатку, где ее 3-5 гр на порцию и внимательно читать состав, чтобы избежать ненужных ингредиентов. Кроме того, пить вместе с ней много воды, парадокс в том, что если запить небольшим количеством, случится запор.

А если говорить о форме, то предпочтительнее клетчатка в порошке. Она и стоит дешевле - от 35 до 200 гривен, и дополнительных ненужных веществ в ней нет, и может быть смешаны с любыми жидкостями, что избавляет от необходимости пить много воды. 

В продуктах много дополнительных бонусов

А по большому счету, диетологи за клетчатку в продуктах, а не в добавках, которые могут только уменьшить неприятные симптомы вроде запора, диареи или вздутия. Если же это продукты, то позитивных эффектов гораздо больше.

1. Во-первых, кроме клетчатки мы еще получаем бонус в виде минералов, витаминов и полезных соединений. И 150 гр черники - это не только 4 грамма клетчатки, но и витамины В и С калий и магний. 
2. Во-вторых, клетчатка в продуктах поддерживает микрофлору кишечника, регулирует уровень сахара и снижает плохой холестерин, снижает риск колоректального рака и оказывает противовоспалительное действие.  
3. В-третьих, клетчатка бывает двух видов - растворимая и нерастворимая. В продуктах обычно содержится их комбинация, что гораздо полезнее. А добавки с клетчаткой могут содержать только один вид клетчатки.
4. В-четвертых, клетчатка из натуральных продуктов легче усваивается организмом, поскольку сопровождается естественными компонентами пищи, которые помогают ее перевариванию. Добавки с клетчаткой этого лишены.
5. В-пятых, во многих фруктах и овощах, содержащих клетчатку, большое количество воды, что помогает клетчатке разбухать и действовать эффективнее в пищеварительном тракте. Прием добавок с клетчаткой без достаточного количества воды может привести к дискомфорту в виде вздутия живота и запора.

В каких продуктах много клетчатки:

• яблоки и груши, особенно кожура,
• малина,
• авокадо, 
• апельсин,
• брокколи, 
• морковь, 
• шпинат,
• картошка с кожурой,
• капуста,
• бобовые, 
• овсянка, киноа, коричневый рис, 
• миндаль, тыквенные семечки.

В конце концов, увеличить потребление природной клетчатки можно, добавляя в салаты, каши, кефир или смузи семена льна или чиа.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• В жару ищите на пластиковых бутылках с водой значок PET или BPA-free: это спасает
• Американцы открыли для себя морковь: но она действительно творит чудеса
• Подозрительная диета: главные причины, которые отпугивают людей от интервального голодания
• От арбуза может остановиться сердце: вот из-за чего это происходит
• Не бургер и картошка фри: худшими признали продукты со словом диетический
• Загадка попкорна решена: его изобрели не для кинотеатров