Від 300 до 1200 гривень за упаковку: чому налягають на цукерки з клітковиною

Так вже ми вже влаштовані: якщо дієтичне, то можна пити цебрами, якщо корисне - їсти, не вдаючись у нюанси. Клітковині у цьому сенсі особливо “пощастило” внаслідок репутації чарівниці з очищення та схуднення. Тим більше, що в асортименті можна потонути і вибрати на будь-який смак і гаманець. Однак не все так просто, і у дієтологів є ряд упереджень, попереджень і навіть заперечень із цього приводу, повідомляє The New York Times.

Без великих запивань водою нічого не вийде

Насамперед, експерти не радять поспішати з додаванням додаткової клітковини до раціону, і на це є мінімум дві причини.

• По-перше, вона може бути небезпечною для людей із синдромом подразненого кишківника, для тих, у кого є будь-які запальні захворювання кишківника та пацієнтів із дивертикулярною хворобою. Цій групі необхідно обов'язково проконсультуватися з гастроентерологом, перш ніж приймати будь-які добавки з клітковиною.
• По-друге, навіть якщо це не добавки, а готові продукти, збагачені клітковиною - на кшталт енергетичних батончиків чи граноли, цикорій та інулін у їхньому складі може бути надто грубим для травної системи. І "корисний ефект" закінчиться спазмами, діареєю або рідким випорожненням.

Наразі стали дуже популярними капсули або жувальні цукерки з клітковиною, вартість яких варіюється від 300 до 1200 гривень за упаковку, і які теж мають свої нюанси. Найчастіше вони містять так мало клітковини на порцію, що їх доведеться приймати жменями, водночас збільшуючи кількість з'їдених штучних підсолоджувачів, барвників та ароматизаторів.

Але є й інша крайність: у капсулах може бути надто багато клітковини, і тоді результатом стають спазми шлунка, гази, здуття живота.

Експерти радять вибирати клітковину, де її 3-5 г на порцію та уважно читати склад, щоб уникнути непотрібних інгредієнтів. Крім того, пити разом із нею багато води, адже парадокс у тому, що якщо запитати невеликою кількістю, трапиться закреп.

А якщо говорити про форму, то краще клітковина в порошку. Вона і коштує дешевше - від 35 до 200 гривень, і додаткових непотрібних речовин у ній немає, і може бути змішана з будь-якими рідинами, що позбавляє необхідності пити багато води. 

Продукти мають багато додаткових бонусів

А за великим рахунком, дієтологи за клітковину в продуктах, а не в добавках, які можуть лише зменшити неприємні симптоми на кшталт закрепу, діареї чи здуття. Якщо це продукти, то позитивних ефектів набагато більше.

1. По-перше, крім клітковини ми ще отримуємо бонус у вигляді мінералів, вітамінів та корисних сполук. І 150 гр чорниці – це не лише 4 грами клітковини, але й вітаміни В і С, калій та магній. 
2. По-друге, клітковина у продуктах підтримує мікрофлору кишківника, регулює рівень цукру та знижує поганий холестерин, знижує ризик колоректального раку та має протизапальну дію.  
3. По-третє, клітковина буває двох видів - розчинна та нерозчинна. У продуктах зазвичай міститься їхня комбінація, що набагато корисніше. А добавки з клітковиною можуть містити лише один вид клітковини.
4. По-четверте, клітковина із натуральних продуктів легше засвоюється організмом, оскільки супроводжується природними компонентами їжі, які допомагають її перетравленню. Добавки із клітковиною цього позбавлені.
5. По-п'яте, у багатьох фруктах та овочах, що містять клітковину, велика кількість води, що допомагає клітковині набухати і діяти ефективніше в травному тракті. Прийом добавок з клітковиною без достатньої кількості води може призвести до дискомфорту у вигляді здуття живота та закрепу.

У яких продуктах багато клітковини:

• яблука та груші, особливо шкірка,
• малина,
• авокадо, 
• апельсин, 
• брокколі, 
• морква, 
• шпинат,
• картопля зі шкіркою,
• капуста,
• бобові, 
• вівсянка, кіноа, коричневий рис, 
• мигдаль, гарбузове насіння.

Зрештою, збільшити споживання природної клітковини можна, додаючи в салати, каші, кефір чи смузі насіння льону чи чіа.

Підписуйтесь на наш  Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• У спеку шукайте на пластикових пляшках із водою значок PET чи BPA-free: це рятує
• Американці відкрили для себе моркву: але вона дійсно творить дива
• Підозріла дієта: головні причини, які відлякують людей від інтервального голодування
• Від кавуна може зупинитися серце: ось через що це відбувається
• Не бургер і картопля фрі: найгіршими визнали продукти зі словом дієтичний
• Загадку попкорну вирішено: його винайшли не для кінотеатрів