Консервируем на зиму маринованные голубцы по-украински
Это блюдо можно подавать как закуску или как гарнир к мясу
Рецепт маринованных голубцов понравится всем любителям квасных блюд. Готовить его просто. А чтобы было ещё вкуснее, Информатор припас для вас вкусный совет!
Маринованные голубцы с морковью и чесноком
Вам понадобится:
- Капуста – 1 штука.
- Морковка – 300 г.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Чеснок – 1 зубчик.
Маринад:
- Вода – 100 мл.
- Соль – 1 столовая ложка.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Перец черный целый – 1 чайная ложка.
- Лавровый лист – 2 штуки.
- Растительное масло – 20 мл.
Как готовить:
Заверните капусту в пакет и прогрейте в микроволновке 15 минут. Затем достаньте ее из пакета и удалите верхние листики, которые перед тем отделите друг от друга. Ну или можете проварить капусту 15 минут в кипящей воде. С каждого капустного листа удалите жесткую часть и разделите листик пополам.
Морковку почистите и натрите тонкой соломкой. В морковку добавьте соль с прессованным чесноком и равномерно наполните листья капусты овощами, которые соберите в голубцы.
Наполните голубцами стерилизованные банки и приготовьте маринад. Смешайте воду с солью, сахаром, целым черным перцем, лавровым листом и растительным маслом. Вскипятите и разлейте по банкам.
Закройте банки стерилизованными крышками и дайте их содержимому остыть в течение ночи. Храните маринованные голубцы в холодильнике.
Совет от Информатора: подавайте голубцы в качестве закуски в любимую выпечку или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Необычная консервация на зиму: фасоль с баклажанами
- Консервируем студень на зиму: с салом, свининой и чесноком
- Необычные рецепты консервации кабачков на зиму
- Консервируем соусы на зиму: украинская аджика, грузинский ткемали и итальянский песто
- Три безумно вкусных закруток: консервируем салаты на зиму
