Завтрак в булочке с яйцом, ветчиной и сыром – рецепт, спасающий утром
В начинку можно добавить бекон, фарш, оливки или печеные овощи – по вкусу
Поднять настроение и одновременно накормить семью перед насыщенным днем можно простым блюдом - булочкой, запеченной в духовке с яйцом, ветчиной и сыром. Такой завтрак выручает, когда времени мало, а съесть хочется что-то сытное и теплое. Начинку готовят из ветчины, тертого сыра, зелени и специй, а сверху разбивают целое яйцо. Блюдо запекается быстро и не требует сложных кулинарных навыков.
Рецептом такого завтрака поделились на кулинарном портале Gastrokot, предложив готовить булочку с заполненной серединой прямо в духовке. По замыслу авторов это удачный вариант завтрака перед началом рабочей недели, когда хочется и подкрепиться, и немного удивить близких.
В булочки можно класть не только ветчину с сыром, но и бекон, фарш, оливки, маслины, вяленые томаты или печеные овощи – пространство для фантазии здесь практически неограниченное.
Чтобы приготовить такое блюдо, понадобятся:
- булочки (срезанная верхняя часть, мякоть вынута)
- ветчина, нарезанная тонкой соломкой
- твердый сыр, натертый на терке
- зелень по вкусу - петрушка, укроп, зеленый лук
- щепотка сушеных прованских трав, соль и свежемолотый перец
- яйца – по одному на булочку
Ветчину смешивают с большей частью сыра, добавляют мелко порезанную зелень, травы, соль и перец. По желанию в смесь можно добавить ложку сметаны или горчицы для более яркого вкуса. Готовой начинкой заполняют булочки и утрамбовывают так, чтоб снутри осталось место для яичка. После этого в каждую булочку разбивают яйцо и присыпают оставшимся сыром.
Запекают булочки в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут – или чуть дольше, если хочется, чтобы желток полностью "схватился".
Выберите начинку под настроение и то, что есть дома
Такой завтрак удобен тем, что под него подстраивается любой набор продуктов из холодильника. Можно заменить кабак беконом или фаршем, добавить оливки или печеные овощи, а вместо прованских трав использовать любые любимые специи. Главное – не переусердствовать с начинкой, чтобы в булочке осталось место для яйца, иначе оно вытечет во время запекания.
Ранее Информатор сообщал, что завтрак из кабачка с сыром тоже готовится слоями на сковороде за 20-25 минут и получается нежным, как запеканка. Автор рецепта посоветовала использовать кисломолочный сыр для более легкого варианта или сулугуни или моцареллу, если хочется, чтобы блюдо тянулось.
Также мы писали об омлете с овощами, сыром и зеленью для школьников – сбалансированный вариант завтрака из яиц, молока, свежих овощей и зелени. Диетологи отмечают, что регулярно завтракающие дети лучше концентрируются на обучении и более энергичны в течение дня.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
