Что не нужно есть, чтобы не навредить коже

В отличие от всех других коллег, до которых неправильному питанию еще нужно “добраться”, наш самый большой и тяжелый орган незамедлительно показывает миру все перегибы рациона. Просто потому, что от питания зависит поставка питательных и вредоносных для кожи веществ, уровень ее увлажнения - и здесь дело не только в воде, но и в еде, защита от повреждений и воспалений или же их провоцирование, стимуляция выработки коллагена или помехи этому процессу. Увы, при неправильном питании “отпечаток” еды на коже  появляется быстрее, чем благодарность за полезный для ее здоровья рацион. 

По вредному воздействию продукты можно разделить на несколько категорий: способствующие старению, разрушающие коллаген, вызывающие воспаления и прыщи, ухудшающие цвет и текстуру кожи.

Какие продукты ускоряют старение кожи

На этот неизбежный процесс влияет множество факторов - от генетики и гормонов до стресса и воздействия солнца. Но у еды в этом списке есть своя роль, и в этом случае ее эффект является отсроченным, ведь нельзя съесть шоколадку и состариться. Но ускорить этот процесс можно из-за увлечения тремя группами продуктов:

• с высоким содержанием сахара - это может привести к гликации - процессу повреждения коллагена и эластина, отвечающих за упругость,
• острое, копченое и жареное - приготовление пищи при высоких температурах может привести к образованию вредных соединений, повреждающих ДНК клеток кожи и ускоряющих старение. Регулярное употребление острой пищи ухудшает кровообращение, разрушает клетки и даже увеличивает чувствительность к ультрафиолету,
• трансжиры - обработанные продукты и фастфуд провоцируют воспаление, из-за которого разрушается коллаген.

Не относятся к еде, но очень помогают коже стареть пассивное курение, алкоголь и ультрафиолетовое излучение.

Все группы продуктов, ускоряющих старение, разрушают коллаген и эластин, без которых сохранение молодости кожи невозможно. Еще одна категория врагов этих полезных белков - еда с большим содержанием соли. Задерживая воду в организме, она вызывает отеки и обезвоживание, делающее кожу сухой и морщинистой.

В результате список того, что состаривает кожу, выглядит так:

1. Сладости и кондитерские изделия: шоколад, печенье, пирожные, конфеты.
2. Сладкие напитки: газировка, соки с добавленным сахаром, спортивные напитки.
3. Сладкие завтраки: Зерновые хлопья, мюсли, кукурузные палочки.
4. Соусы и дрессинги: томатный кетчуп, барбекю-соусы, салатные заправки.
5. Молочные продукты с добавленным сахаром: сладкие йогурты, молочные коктейли и десерты на основе молока.
6. Быстрые углеводы: белая мука, белый хлеб, печенье, пирожные.
7. Соленая еда: чипсы и снеки, готовые мясные продукты, полуфабрикаты и готовые блюда, консервация.
8. Острое, копченое и жареное: соусы карри, чили, халапеньо, копченое мясо и рыба, балыки и беконы, картошка фри, куриные крылышки, жареная рыба, чипсы.

Воспаления и прыщи: какая еда может их спровоцировать

Как коллаген сопровождает сохранение молодости кожи, так и ее склонность к воспалениям практически невозможна без прыщей. И вот здесь негативный эффект от еды может наступить молниеносно, и в таком случае важно проанализировать, какая еда была накануне, чтобы точно выяснить, что из продуктов “разукрашивает” лицо.

В целом, воспаление могут вызывать:

• еда с высоким гликемическим индексом: резкий подъем уровня сахара в крови и увеличение выработки инсулина после нее может спровоцировать воспаление в организме, что быстро отразится на коже. Источники: белый хлеб и выпечка, сладости и кондитерские изделия, быстрорастворимые каши - манная, рисовая, дробленая овсянка, газировка с сахаром и соки, фастфуд.
• молочные продукты: красные высыпания или акне возникают из-за обогащенных жирами и пастеризованных молочных продуктов, и это может быть связано с наличием гормонов в молоке. Или воспалительные реакции появляются из-за лактозы. Источники: коровье молоко, творог и йогурты с ароматизаторами, жирные сыры - чеддер, пармезан, гауда, сырные палочки, сырные соусы, сыры с ароматизаторами, мороженое.
• продукты  с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров. Источники: бекон, колбасы, сало, жирные сливки, сыр бри, жареная еда, печенье и выпечка, маргарин.
• пища, провоцирующая аллергические реакции: здесь все очень индивидуально, но к общим потенциальным источникам можно отнести сыр, йогурт и мороженое, содержащие глютен пшеница, рожь и ячмень , орехи и арахис, который не орех, а бобовая культура, морепродукты, цитрусовые, клубника, помидоры и авокадо, соевые продукты, консерванты и добавки.

Продукты для цвета лица: заменить алкоголь маслом

Если говорить о сухости и шелушении кожи, их причину нужно искать не в конкретной еде, а, скорее, в ошибках в питании и нехватке трех группа важных веществ. 

Во-первых, это дефицит жирных кислот Омега-3 и омега-6, которые играют важную роль в поддержании здоровья кожи. Для этого нужны жирная рыба, грецкие орехи, семена льна и чиа, рапсовое, соевое, кукурузное, льняное масло, семечки тыквы и подсолнечника, овес, ячмень.

Во-вторых, недостаток витаминов А, С, Е и цинка снижает упругость кожи и провоцирует появление сухости. Чтобы избежать этого, в рационе должны быть говядина, фасоль, орехи и семена, цельнозерновые продукты, говяжья печень, морковь, шпинат, киви, брокколи, клубника, авокадо, оливковое масло.

В-третьих, недостаточное потребление пищи, богатой антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и защищать кожу от повреждений. Для этого нужны черника, черный шоколад, малина, гранат.

Еще один важный момент здоровья и красоты кожи - ее цвет и текстура. На них плохо влияют все те же основные противники - сладкое, жареное, жирное, обработанное, быстрое. Но “почетное место” все же занимает алкоголь. И мы сейчас не о лице пьяницы, которое ни с кем не перепутаешь, и по которому сразу можно поставить этот диагноз. А о разрушительных и зачастую необратимых процессах, которые алкоголь запускает в коже.

1. Во-первых, обезвоживание - алкоголь способствует повышенному выведению воды из организма, это приводит к обезвоживанию организма, которое моментально сказывается на коже. Она выглядит сухой, морщинистой и менее упругой.
2. Во-вторых, расширение сосудов, которое приводит к появлению покраснений, куперозу и васкулярным звездочкам.
3. В-третьих, ухудшение кровообращения, нарушающее поставку кислорода и питательных веществ к клеткам кожи. Как следствие - ухудшению цвета и текстуры кожи, замедление процесса регенерации.
4. В-четвертых, ускорение старения - алкоголь способствует образованию свободных радикалов в организме, которые повреждают клетки кожи и ускоряют процесс старения. Отсюда потеря упругости, морщины и ухудшение общего состояния кожи.
5. В-пятых, снижение уровня антиоксидантов, ослабляющее защитные механизмы организма от повреждений. Кожа от этого становится чувствительной к внешним воздействиям и быстрее старится.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.