Як приготувати ліниву піцу-омлет з лаваша на сніданок
Страва готується на сковороді під кришкою і не потребує духовки
Якщо яєчня та омлет на сніданок вже набридли, врятувати ситуацію може звичайний лаваш і кілька інгредієнтів із холодильника. З нарізаного соломкою лаваша, яєчно-молочної суміші, свіжих овочів та сиру виходить ситна страва, схожа водночас на запіканку й на піцу. Готується вона на сковороді під кришкою і не вимагає духовки. На всю готову страву йде приблизно 15 хвилин.
Рецепт опублікувало видання Sensatsiya, назвавши готову страву лінивою піцою-омлетом. За основу тут береться лаваш, нарізаний тонкою соломкою, який потім просочується яєчно-молочною сумішшю і запікається під сирною шапкою разом зі свіжими овочами.
Щоб повторити рецепт удома, знадобляться прості продукти, які зазвичай є на кухні. Ось покроковий список дій:
- лаваш згорнути в трубочку та нарізати тонкою соломкою
- 3 яйця збити зі 120 г молока та дрібкою солі
- у яєчну суміш додати соломку з лаваша і дати їй просочитися
- один свіжий помідор нарізати кубиками (можна замінити болгарським перцем чи замороженою спаржею)
- 100 г сиру натерти на тертці або порвати руками, якщо це моцарела
- на розігріту сковороду з олією викласти лаваш, зверху - овочі та шар сиру
Страву накривають кришкою і обсмажують на середньому вогні приблизно 15 хвилин до повної готовності. Перед подачею її можна прикрасити зеленню - добре підійдуть базилік або петрушка.
Урізноманітнити сніданок можна й іншими способами
Лаваш у такому рецепті виступає заміною тіста чи хліба, тож страву легко адаптувати під те, що є в холодильнику: додавати різні овочі, види сиру чи навіть шматочки відвареного курячого філе. Головний принцип рецепта - дати лавашу добре просочитися яєчно-молочною сумішшю, перш ніж викладати його на сковороду, тоді страва вийде соковитою, а не сухою.
Раніше Інформатор писав про інший швидкий сніданок з лаваша - роли та піцу, які теж готуються за лічені хвилини і стають гарною альтернативою звичним бутербродам. Також ми розповідали про начинки для лаваша - добірку з кількох смачних і швидких закусок, які можна приготувати з цього ж простого інгредієнта.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
