Как приготовить ленивую пиццу-омлет из лаваша на завтрак.
Блюдо готовится на сковороде под крышкой и не нуждается в духовке.
Если яичница и омлет на завтрак уже надоели, спасти ситуацию может обычный лаваш и несколько ингредиентов из холодильника. Из нарезанного соломкой лаваша, яично-молочной смеси, свежих овощей и сыра выходит сытное блюдо, похожее одновременно на запеканку и на пиццу. Подготавливается она на сковороде под крышкой и не требует духовки. На все готовое блюдо уходит примерно 15 минут.
Рецепт опубликовало издание Sensatsiya, назвав готовое блюдо ленивой пиццей-омлетом. За основу здесь берется лаваш, нарезанный тонкой соломкой, затем пропитывается яично-молочной смесью и запекается под сырной шапкой вместе со свежими овощами.
Чтобы повторить рецепт дома, понадобятся простые продукты, обычно на кухне. Вот пошаговый список действий:
- лаваш свернуть в трубочку и нарезать тонкой соломкой
- 3 яйца взбить со 120 г молока и щепоткой соли
- в яичную смесь добавить соломку из лаваша и дать ей пропитаться
- один свежий помидор нарезать кубиками (можно заменить болгарским перцем или замороженной спаржей)
- 100 г сыра натереть на терке или порвать руками, если это моцарелла
- на разогретую сковороду с маслом выложить лаваш, сверху – овощи и слой сыра
Кушанье накрывают крышкой и обжаривают на среднем огне примерно 15 минут до полной готовности. Перед подачей ее можно украсить зеленью – хорошо подойдут базилик или петрушка.
Разнообразить завтрак можно и другими способами
Лаваш в таком рецепте выступает заменой теста или хлеба, поэтому блюдо легко адаптировать к тому, что есть в холодильнике: добавлять различные овощи, виды сыра или даже кусочки отварного куриного филе. Главный принцип рецепта – дать лавашу хорошо пропитаться яично-молочной смесью, прежде чем выкладывать его на сковороду, тогда блюдо получится сочным, а не сухим.
Ранее Информатор писал о другом быстром завтраке из лаваша - роллы и пиццы, которые тоже готовятся за считанные минуты и становятся хорошей альтернативой привычным бутербродам. Также мы рассказывали о начинках для лаваша – подборке из нескольких вкусных и быстрых закусок, которые можно приготовить из этого простого ингредиента.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
