Українським рибалкам таке і не снилося - Едрієн Броуді приготував коропа неймовірно смачно
Страва відображає традиції Західного регіону Китаю та вважається однією з найсмачніших
Американський актор єврейського походження Едрієн Броуді, який 14 квітня святкує 53-й день народження, відомий фактурним типажем та драматичними ролями. Славу він здобув завдяки ролі у картині "Піаніст", за яку отримав премію "Оскар" й "Сезар". Також знаковими для актора були "Піджак", "Готель Гранд Будапешт", "Кінг-Конг", "Таємничий ліс" та "Бруталіст". Броуді часто описують як глибокого, загадкового та надзвичайно талановитого артиста.
Попри неймовірну зайнятість у кіно, Броуді знаходить час на родину та навіть на приготування страв. Колись актор був веганом, але зараз вживає м'ясо і рибу, останню полюбляє більше. Під час поїздки до Китаю він спробував рибу під оригінальним соусом. Вона відображає традиції Західного регіону Китаю та вважається однією з найсмачніших.
Актор гідно оцінив страву і навіть спробував її приготувати під керівництвом шеф-кухаря, ставши героєм обкладинки місцевого журналу. Рецепт цієї страви, звісно, Інформатор знайшов для вас. І приготування страви доволі просте, головне, –знати секрети.
Риба в солодкому соусі
Вам знадобиться:
- ціла біла риба (короп, окунь, морський окунь) – 1шт.
- вода – 1,5 літра.
- імбир – 5 скибочок
- цукор (краще коричневий) – 1/4 склянки.
- яблучний оцет – 1/3 склінки.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- рисове вино – 2 ст.л.
- кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л.
- сіль.
Як готувати:
Почистіть та помийте рибу. Зайву вологу приберіть паперовим рушником. Зробіть два або три горизонтальні надрізи на м'якоті з кожної сторони. Візьміть велику сковороду, влийте воду і викладіть нарізаний імбир. Доведіть до кипіння та опустіть рибу. Варіть на середньому вогні 10 хвилин. Потім обережно вийміть рибу з води та викладіть на блюдо. Відставте у бік.
Злийте воду, залишивши близько 1/2 склянки, вийміть імбир. Додайте цукор, оцет та соєвий соус, доведіть до кипіння і почекайте, щоб цукор розчинився. Тим часом в окремій мисці змішайте рисове вино і кукурудзяний крохмаль, доведіть до однорідної консистенції. Додайте суміш у соус, щоб загустити його. При необхідності посоліть його. Зніміть з вогню і полийте рибу. Подавайте одразу. Смачного!
Поради від Інформатора: додайте до соусу цибулю та болгарський перець – вони промаринуються і стануть пікантним гарніром. Також страву перед подачею можна посипати кунжутом, який надасть особливого смаку.
Читайте нас у Facebook
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Головне, щоб не задовбали – MamaRika знайшла спосіб уникнути нудних кухонних справ
- Не сиди, схрестивши ноги, бо зіпсуєш коліна – бабусину пораду перевірили на практиці
- Тоня Матвієнко зізналася, чому її квасоля так п'янить – цьому навчила покійна мама
- Навіть настрій покращиться – п’ять способів врятувати свій шлунок
- Кіт постійно відмовляється доїдати їжу – вчені з'ясували, у чому причина
