Украинским рыбакам такое и не снилось – Эдриен Броуди приготовил карпа невероятно вкусно
Блюдо отражает традиции Западного региона Китая и считается одним из самых вкусных
Американский актер еврейского происхождения Эдриен Броуди, 14 апреля празднующий 53-й день рождения, известен фактурным типажем и драматическими ролями. Славу он снискал благодаря роли в картине "Пианист", за которую получил премию "Оскар" и "Сезар". Также знаковыми для актера были картины "Пиджак", "Отель Гранд Будапешт", "Кинг-Конг", "Таинственный лес" и "Бруталист". Броуди часто описывают как глубокого, загадочного и очень талантливого артиста.
Несмотря на невероятную занятость в кино, Броуди находит время для семьи и даже для приготовления блюд. Когда актер был веганом, но сейчас употребляет мясо и рыбу, последнюю любит больше. Во время поездки в Китай он попробовал рыбу под оригинальным соусом. Она отражает традиции Западного региона Китая и считается одной из самых вкусных.
Актер по достоинству оценил блюдо и даже попытался его приготовить под руководством шеф-повара, став героем обложки местного журнала. Рецепт этого блюда, конечно же, Информатор нашел для вас. И приготовление блюда довольно простое, главное – знать секреты.
Рыба в сладком соусе
Вам понадобится:
- целая белая рыба (карп, окунь, морской окунь) – 1шт.
- вода – 1,5 литра.
- имбирь – 5 ломтиков.
- сахар (лучше коричневый) – 1/4 стакана.
- яблочный уксус – 1/3 стакана.
- соевый соус – 2 ст.л.
- рисовое вино – 2 ст.л.
- кукурузный крахмал – 2 ст.л.
- соль.
Как готовить:
Очистите и промойте рыбу. Лишнюю влагу уберите бумажным полотенцем. Сделайте два или три горизонтальных надреза на мякоти с каждой стороны. Возьмите большую сковороду, влейте воду и выложите нарезанный имбирь. Доведите до кипения и опустите рыбу. Варить на среднем огне 10 минут. Затем осторожно достаньте рыбу из воды и выложите на блюдо. Отставьте в сторону.
Слейте воду, оставив около 1/2 стакана, извлеките имбирь. Добавьте сахар, уксус и соевый соус, доведите до кипения и подождите, чтобы сахар растворился. Между тем, в отдельной миске смешайте рисовое вино и кукурузный крахмал, доведите до однородной консистенции. Добавьте смесь в соус, чтобы его загустить. При необходимости посолите его. Снимите с огня и полейте рыбу. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
Советы от Информатора: добавьте в соус лук и болгарский перец – они промаринуются и станут пикантным гарниром. Также блюдо перед подачей можно посыпать кунжутом, который придаст особый вкус.
Читайте нас в Facebook
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Главное, чтобы не задолбали – MamaRika нашла способ увернуться от нудных кухонных дел
- Не сиди, скрестив ноги, а то испортишь колени — бабушкин совет проверили на практике
- Тоня Матвиенко призналась, почему её фасоль так пьянит — этому научила покойная мама
- Даже настроение улучшится — пять способов спасти свой желудок
- Кот постоянно отказывается доедать еду – учёные выяснили, в чем причина
