ТОПТЕМА:

Модні дієти

14:56

Повірте японцям – деменція страшна будь-кому, але тільки не українцям

Ризик хвороби можна знизити на 67% лише одним заняттям, яким, окрім нездар, у нас усі займаються

Деменція — Проста кулінарна звичка захистить ваш мозок.

Неочікуваний бонус від приготування їжі вдома розкрили вчені з Японії. Виявляється, якщо хоча б один раз на тиждень ви будете демонструвати свої кулінарні здібності на кухні і радувати своїх рідних, то знизите ризик деменції на 67%, а також діабету 2-го типу, ожиріння та серцевих захворювань. І це не жарти, як це може здатися українським господиням, які постійно готують, а факт доведений дослідженням.

Як пише видання Medical News Today, посилаючись на вчених, приготування їжі вдома може стати стратегією підтримки здоров'я. Дотримуватися її варто всім, бо це найпростіший спосіб знизити ризик виникнення деменції, яка з роками охоплює все більше людей на планеті і ще активно "молодшає". Щороку у світі додається майже 10 млн нових випадків, й виявляють її у людей віком від 55 років. Тож новий спосіб профілактики хвороби справді цінний, тим паче, що такий простий.

Готуйте страви, і це захистить мозок від хвороб

В рамках цього дослідження вчені проаналізували дані про стан здоров'я майже 11 000 дорослих учасників віком 65 років і старше. Літні люди в рамках дослідження відповідали на ряд питань, зокрема і на те, як часто вони готують вдома та які кулінарні навички мають. Зосереджені вчені були саме на домашній кухні, бо вона є однією зі складових у запобіганні ризику деменції, разом з дієтою та фізичною активністю.

"Приготування їжі вдома сприяє формуванню здоровіших харчових звичок, таких як збільшення споживання овочів та фруктів та скорочення споживання оброблених продуктів. Воно також включає фізичну активність, наприклад, походи по магазинах і приготування їжі, які є важливими джерелами фізичної активності для людей похилого віку, особливо після виходу на пенсію", — зазначили дослідники.

Вони додали, що приготування їжі потребує складних когнітивних завдань, таких як планування, вибір інгредієнтів та дотримання рецептів, що забезпечує розумову стимуляцію. Як результат – загальне зниження ризику розвитку деменції на 67%. Тож навіть помірне приготування (одна страва навіть на тиждень з нуля) може дати гарний результат. Але і тут є нюанси: страви треба змінювати, бо якщо готувати одну й ту саму протягом тривалого часу, то мозок припиняє розвиватися і робить все на автоматі. Тому, наприклад, українським господиням варто виявляти креатив на кухні.

"Найбільш цікавий сигнал полягає в тому, що цей взаємозв'язок виявився найсильнішим серед людей похилого віку з низьким рівнем кулінарних навичок, що порушує важливі питання про важливість освоєння нових навичок, когнітивної стимуляції та повсякденної активності", – додали вчені.

Тобто навіть якщо у вас немає навичок у приготуванні, то варто почати з малого та поступово у цьому плані розвиватися. Такий підхід може допомогти покращити ситуацію з іншими хворобами, бо готувати будете виходячи з власних уподобань і наявних захворювань. Звісно, не обов'язково ставати шеф-кухарем-гурманом, але розвинути впевненість та стабільність у кулінарії потрібно. Це закладе основу для когнітивної адаптації і дозволить вдосконалюватися, підтримуючи мозок молодим та здоровим.

Зараз читають на Інформаторі

16:02

Шахраї в TikTok обіцяють гуманітарку від Зеленської, не ведіться