Поверьте японцам — деменция страшна для всех, но только не для украинцев
Риск болезни можно снизить на 67 % всего одним занятием, которым, кроме неумех, у нас все занимаются
Неожиданный бонус от приготовления еды дома раскрыли ученые из Японии. Оказывается, если хотя бы раз в неделю вы будете демонстрировать свои кулинарные способности на кухне и радовать своих родных, то снизите риск деменции на 67%, а также диабета 2-го типа, ожирения и сердечных заболеваний. И это не шутки, как это может показаться постоянно готовящимся украинским хозяйкам, а факт доказанный исследованием.
Как пишет издание Medical News Today, ссылаясь на ученых, приготовление пищи дома может стать стратегией поддержания здоровья. Следовать ей важно всем, потому что это самый простой способ снизить риск возникновения деменции, которая с годами охватывает все больше людей на планете и еще активно "молодеет". Ежегодно в мире добавляется почти 10 млн новых случаев и диагностируют ее у людей в возрасте от 55 лет. Так что новый способ профилактики болезни действительно ценен, тем более что такой простой.
Готовьте блюда и это защитит мозг от болезней
В рамках этого исследования ученые проанализировали данные о состоянии здоровья почти 11 000 взрослых участников в возрасте 65 лет и старше. Пожилые люди в рамках исследования отвечали на ряд вопросов, в том числе и на то, как часто они готовят дома и какие кулинарные навыки имеют. Сосредоточились ученые были именно на домашней кухне, поскольку она является одной из составляющих в предотвращении риска деменции вместе с диетой и физической активностью.
"Приготовление пищи дома способствует формированию более здоровых пищевых привычек, таких как увеличение потребления овощей и фруктов и сокращение потребления обработанных продуктов. Оно также включает физическую активность, например, походы по магазинам и приготовление пищи, которые являются важными источниками физической активности для пожилых людей, особенно после выхода на пенсию", – подчеркнули ученые.
Они добавили, что приготовление пищи требует сложных когнитивных задач, таких как планирование, выбор ингредиентов и соблюдение рецептов, что обеспечивает умственную стимуляцию. Как результат – общее снижение риска развития деменции на 67%. Так что даже умеренное приготовление (хотя бы одно блюдо в неделю с нуля) может дать хороший результат. Но и здесь есть нюансы: блюда надо менять, потому что если готовить одно и то же в течение длительного времени, то мозг прекращает развиваться и делает все на автомате. Поэтому, например, украинским хозяйкам следует проявлять креатив на кухне.
"Наиболее интересный сигнал заключается в том, что эта взаимосвязь оказалась сильнейшей среди пожилых людей с низким уровнем кулинарных навыков, что поднимает важные вопросы о важности освоения новых навыков, когнитивной стимуляции и повседневной активности", - добавили ученые.
То есть, даже если у вас нет навыков в приготовлении, то стоит начать с малого и постепенно в этом плане развиваться. Такой подход может помочь улучшить ситуацию с другими болезнями, потому что готовить будете исходя из собственных предпочтений и имеющихся заболеваний. Конечно, не обязательно становиться шеф-поваром-гурманом, но развить уверенность и стабильность в кулинарии нужно. Это заложит основу для когнитивной адаптации и позволит усовершенствоваться, поддерживая мозг молодым и здоровым.
Читайте нас в Facebook
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Вы всю жизнь хранили бананы неправильно – с ними надо, как со свиньями
- Секрет не в диетах – простой метод поможет похудеть без ограничений в еде
- Секундный домашний тест покажет, правильно ли вы дышите
- А вы точно врач — брак признали лекарством от тяжёлой болезни
- Не сиди, скрестив ноги, а то испортишь колени — бабушкин совет проверили на практике
