Млинці з солодкими начинками - смачна ідея сніданку від Джеймі Олівера
Кондитерка Світлана Климовська показала, як перетворити прості млинці на святковий сніданок
Фуд-блогерка та кондитерка Світлана Климовська поділилася простим способом урізноманітнити звичайний сніданок - млинцями з начинками, які розрізають лише з одного боку і згортають, наче конверт. Ідею такого сніданку вона підгледіла у знаменитого шеф-кухаря Джеймі Олівера і вирішила показати цей рецепт своїм читачам. Спробувати вдома можна вже сьогодні, адже начинку легко підібрати з того, що є в холодильнику.
Про рецепт розповіла авторка блогу klymovska.com. За її словами, для тіста яйця розмішують з цукром за допомогою вінчика, додають сіль, олію та половину борошна, а потім поступово вливають молоко, вимішуючи суміш. Наостанок додають решту борошна і дивляться за консистенцією - за потреби борошна може знадобитися трохи більше.
Млинці смажать з обох боків або лише з одного - на маленькому вогні, за потреби змащуючи пательню олією за допомогою щіточки. Готовий млинець розрізають від центру до краю, але лише з одного боку - це і є головний секрет такої подачі.
Усередину викладають начинку - шоколад, полуницю або малину, крем-сир чи банан, а потім акуратно згортають млинець у формі ріжка чи конверта і перекладають на тарілку. Наостанок страву декорують ягодами та медом, щоб сніданок виглядав ще апетитніше.
Урізноманітнюйте звичні страви новими ідеями подачі
Автор рецепта наголошує, що для такого сніданку не обов'язково шукати новий рецепт тіста - підійде і власний перевірений варіант млинців. Головне - спосіб нарізання та начинка, які й перетворюють звичайну страву на святковий сніданок для всієї родини.
Такий підхід зручний ще й тим, що начинку можна змінювати щоразу: сьогодні шоколад із бананом, завтра - ягоди з крем-сиром. Це дає змогу готувати сніданок хоч щодня, і він щоразу виглядатиме інакше.
Раніше Інформатор писав, як приготувати оладки з чорницею за рецептом Джеймі Олівера - страву доповнюють домашнім чорничним соусом і подають теплою з йогуртом та свіжими ягодами. Також ми розповідали про швидку вечерю від британського шеф-кухаря - рис із чері та білою рибою, який готується просто і підійде для буденного столу.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
