Романтичний сніданок з простих продуктів - рецепт на швидку руку
Хрусткі грінки з яйцем у формі сердечка - ідея для затишного ранку удвох
Затишний ранок удвох можна влаштувати навіть без походу за спеціальними продуктами - достатньо звичайного хліба, пари яєць та трохи фантазії. Рецепт романтичного сніданку опублікувало видання Greenpost, і готується він буквально за кілька хвилин. Головна фішка страви - хлібні грінки у формі сердечка з яйцем усередині, які виглядають святково, а насправді роблять з простих інгредієнтів, які майже завжди є вдома. Якщо звична яєчня вже набридла, спробуйте омлет по-турецьки на сніданок - ще один спосіб урізноманітнити ранкове меню без зайвих зусиль.
Щоб приготувати такий сніданок, знадобляться скибочки хліба, яйця, олія, сіль, перець і за бажанням кунжут для прикраси. Скибочки хліба розкласти окремо, зверху кожного по черзі укласти спеціальну форму. Дуже сильно притиснути форму вниз і вичавити серцевину, роблячи це акуратними рухами, щоб не пошкодити візерунок. Потім усі скибочки треба рясно змастити олією з одного боку - те саме зробити і з маленькими сердечками, вирізаними з хліба.
На розігріту пательню укласти рамки та серця з хліба стороною, змащеною в олії й обсмажити до приємного рум'яного кольору, потім перевернути. Оскільки на пательні вже буде олія, другий бік хліба змащувати не потрібно. Далі настає найважливіший момент приготування.
Акуратно розбити яйця в середину двох грінок, не пошкодивши жовток, третя рамка має залишитися порожньою. Яйця краще взяти маленького розміру, щоб навколо грінок було менше витеклого білка. Потрібно зробити невеликий вогонь, прикрити пательню кришкою і смажити страву до напівготовності яєць, після чого приправити сіллю та перцем.
Важливо не пересмажити яйця, інакше вони вкриються білою плівкою і втратять апетитний вигляд. Готові грінки за допомогою лопатки викласти на тарілку, забравши зайвий білок навколо них, а за бажанням присипати кунжутом. Порожня рамка з хліба стане окремою хрусткою грінкою, яку можна подати поруч або з'їсти першою, поки готуються основні сердечка.
Оберіть свій варіант ситного сніданку
Такий сніданок вигідний тим, що не потребує спеціальних навичок чи великої кількості часу - все готується на одній пательні за лічені хвилини. Форму сердечка можна замінити будь-якою іншою за допомогою звичайної металевої форми для випічки або навіть кришки від банки, яку заздалегідь обрізали до потрібного розміру.
Якщо хочеться додати страві більше ситності, поруч можна викласти скибочку авокадо, трохи сиру або зелені. Головне правило залишається незмінним - не перетримувати яйця на вогні, щоб жовток лишився м'яким, а сама грінка не стала надто сухою.
Раніше Інформатор писав, що англійський сніданок з картоплею, грибами та яйцями можна приготувати вдома за годину, і це чудовий спосіб влаштувати святковий бранч замість звичної яєчні. Також ми розповідали про швидкий фруктовий салат на сніданок, який готується з того, що знайдеться в холодильнику, і стане легкою альтернативою важчим стравам.
Слідкуйте за нами у Telegram
