Блинчики со сладкими начинками – вкусная идея завтрака от Джейми Оливера
Кондитерка Светлана Климовская показала, как превратить простые блинчики в праздничный завтрак
Фуд-блогерша и кондитерша Светлана Климовская поделилась простым способом разнообразить обычный завтрак – блинчиками с начинками, которые разрезают только с одной стороны и сворачивают, как конверт. Идею такого завтрака она подсмотрела у знаменитого шеф-повара Джейми Оливера и решила показать этот рецепт своим читателям. Пробовать дома можно уже сегодня, ведь начинку легко подобрать из того, что есть в холодильнике.
О рецепте рассказала автор блога klymovska.com. По ее словам, для теста яйца размешивают с сахаром с помощью венчика, добавляют соль, растительное масло и половину муки, а затем постепенно вливают молоко, вымешивая смесь. Напоследок добавляют оставшуюся муку и смотрят за консистенцией – при необходимости муки может понадобиться чуть больше.
Блинчики жарят с обеих сторон или только с одной - на маленьком огне, при необходимости смазывая сковороду с помощью щеточки. Готовый блинчик разрезают от центра к краю, но только с одной стороны – это и есть главный секрет такой подачи.
Внутрь выкладывают начинку – шоколад, клубнику или малину, крем-сыр или банан, а затем аккуратно сворачивают блинчик в форме рожка или конверта и перекладывают на тарелку. Напоследок блюдо декорируют ягодами и медом, чтобы завтрак выглядел еще более аппетитно.
Разнообразьте привычные блюда новыми идеями подачи
Автор рецепта отмечает, что для такого завтрака не обязательно искать новый рецепт теста – подойдет и собственный проверенный вариант блинов. Главное – способ нарезки и начинка, которые и превращают обычное блюдо в праздничный завтрак для всей семьи.
Такой подход удобен еще и тем, что начинку можно менять каждый раз: сегодня шоколад с бананом, завтра – ягоды с крем-сыром. Это позволяет готовить завтрак хоть каждый день, и он будет каждый раз выглядеть по-другому.
Ранее Информатор писал, как приготовить оладьи с черникой по рецепту Джейми Оливера – блюдо дополняют домашним черничным соусом и подают теплым с йогуртом и свежими ягодами. Также мы рассказывали о скором ужине от британского шеф-повара - рис с чери и белой рыбой, который готовится просто и подойдет для обыденного стола.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
