Что диетологи классифицируют как нездоровую еду, и вот что украинцы должны есть вместо неё
В некоторых странах Европы, в частности в Великобритании, власти борются с детским ожирением путем запрещения до 9 вечера рекламы ультраобработанных продуктов, таких как крекеры, быстрозавариваемая овсянка, рисовые хлебцы и всевозможные хлопья, соленые и сладкие прочее. Под запрет могут попасть даже йогурты. Диетолог и автор книги "Отмените обработку своей семейной жизни" Роб Хобсон объяснил, что происходит, пишет The Telegraph.
"Даже обычные круассаны содержат высокий уровень насыщенных жиров. Но я всё ещё рекомендовал бы обычную овсяную кашу как здоровую еду", – говорит эксперт по питанию.
Однако он объясняет, что некоторые каши быстрого приготовления содержат добавленный сахар.
"Некоторые каши ароматизированы такими веществами, как золотистый сироп, и содержат 15 г сахара на порцию, то есть более двух чайных ложек", – говорит он.
Остальные продукты в списке включают мюсли, некоторые виды йогурта, протеиновые коктейли и питу. В целом диетологи не возражают против такой инициативы, мол, ограничение рекламы неполезных продуктов упростит родителям следующую задачу – создание для своих детей подходящего рациона. Ведь дети обычно просят то, что рекламируют, и отказать им бывает ох как сложно!
Вот что диетологи классифицируют как нездоровую еду, и вот что украинцы должны есть вместо неё. Поехали!
Каша быстрого приготовления имеет гораздо более высокий гликемический индекс и поэтому быстрее провоцирует скачки уровня сахара в крови.
"А вот цельнозерновая каша, приготовленная на молоке и свежих фруктах, – это всё ещё здоровый завтрак, содержащий много клетчатки и постепенно высвобождающий энергию", – говорит эксперт по питанию.
Эти, казалось бы, безвредные закуски объединяются с чипсами и включены в запрещённые продукты вместе с кренделями, соленым попкорном и хрустиками, тортильями и острыми хлебцами прочее. Как правило, все они содержат большое количество энергии, рафинированные углеводы, добавленную соль и искусственные ароматизаторы. Некоторые из них жарятся, что увеличивает содержание жира.
Альтернативой, по словам диетолога, являются:
Английские кексы и кремпеты (разновидность блинов), а также французские круассаны содержат много насыщенных жиров. Обычные круассаны содержат много жира. Все масляные круассаны могут содержать 6,5 г жира и 10 г насыщенного жира, что составляет 50% ежедневной нормы потребления.
Если выбрать шоколадный круассан, вы получите ещё больше добавленного сахара. Эта пища точно нездоровая, тем более для детей. Но, как и в случае с кашей, добавление здоровых начинок, таких как свежие фрукты и овощи, улучшит их оценку для здоровья.
Интересно, что фокачча и оливковый хлеб – считаются полезными, а вот баранки – уже не очень.
Йогурты и ферментированные йогуртовые напитки, такие как кефир, являются одними из новых вредных продуктов, но, что немаловажно, только с добавлением сахара.
"Сахар в молоке называется лактозой и является естественным. Если это не добавленный сахар, он остается в клеточных стенках и расщепляется медленнее, поэтому меньше вероятность вызвать скачки сахара в крови. На этикетках нужно обращать внимание на добавленный сахар", – советует диетолог.
Обычный йогурт или кефир со свежими фруктами является более здоровой альтернативой.
Некоторые марки крекеров содержат значительное количество сахара и соли. В качестве альтернативы диетолог рекомендует обычные цельнозерновые несолёные рисовые хлебцы. Притрусите их сырым какао - порошком или ешьте вместе с авокадо, советует эксперт по питанию.
Опять же, виной всему добавленный сахар. Некоторые готовые к употреблению протеиновые коктейли содержат до семи чайных ложек сахара, что эквивалентно более семи шоколадным печеньям. Чтение этикеток и понимание различных добавок и названий сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, помогут определить худших "нарушителей".
"Сделайте свой собственный коктейль. Все, что вам нужно, это молоко, немного фруктов и, возможно, немного овса", – говорит диетолог.
Популярные сухие завтраки, такие как мюсли и гранола обычно считаются здоровыми сухими завтраками. Но некоторые бренды упакованы с добавлением сахара. Чтобы проверить, посмотрите на этикетку или как альтернативу приготовьте свой собственный вариант, смешав овес, отруби, семена, орехи или сухофрукты.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.