Свадебный итальянский суп для невест, которые следят за фигурой
На приготовление этого супа и у вас уйдет всего полчаса
28 ноября в США отмечают День благодарения и едят культовую индейку. Вот потому мы приготовим блюдо с мясом индейки! Рецепт так называемого "свадебного" супа с индейкой понравится всем, кто следит за фигурой. Готовить его просто. А чтобы было ещё вкуснее, Информатор припас для вас кулинарный совет.
Суп с фрикадельками из мяса индейки с зеленью
Вам понадобится:
Для фрикаделек:
- Грудка индейки – 0,5 кг фарша.
- Панировочные сухари – горсть.
- Приправы – по вкусу.
- Сыр пармезан – 100 г.
- Петрушка, лук, чеснок – по вкусу.
- Яйцо – 1 штука.
- Соль – по вкусу.
Для супа:
- Оливковое масло – 0,2 л.
- Лук – 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Куриный бульон – 1 л.
- Тёртый пармезан – 50 г.
- Листовая зелень – пучок.
- Измельчённый перец – по вкусу.
- Томатная паста – 1 столовая ложка.
Как готовить:
Перебейте индюшиную грудку на фарш, посолите, поперчите, приправьте специями по вкусу, сформуйте фрикадельки, примерно по 1 столовой ложке каждая, и запеките их в течение 8-10 минут на противне в духовке, предварительно обваляв в панировочных сухарях. Это поможет им сохранить форму в супе.
Приготовьте куриный бульон. Затем в большой кастрюле для супа или в духовке обжарьте оливковое масло, лук и морковь до мягкости. Добавьте куриный бульон и тертый сыр, затем накройте крышкой и доведите до кипения. Бросьте макароны и зелень.
Как только бульон снова закипит, добавьте фрикадельки и варите до готовности. Посолите, поперчите, добавьте ложку томатной пасты для аромата. Приятного аппетита!
Совет от Информатора: в суп можно добавлять бекон, сельдерей или капусту, а чтобы этот супчик приготовился ещё быстрее, вы можете сделать это в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
