Два блюда из чеснока: просто добавь муки
Рецепты чесночного хлеба и треугольных пампушек, как у бабушки
Рецепты чесночных блюд понравятся всем ценителям остренького. Готовить их очень просто. А чтобы было ещё вкуснее, Информатор припас для вас вкусные советы!
Чесночный хлеб
Вам понадобится:
- Сливочное масло – 150 г.
- Острый перец – 1 штука.
- Лук репчатый – 2 штуки.
- Чеснок – 8 больших зубчиков.
- Поджаренные семена кунжута – 2 столовые ложки
- Хлеб на закваске – 1 буханка.
- Твердый сыр – 300 г.
- Квашеная капуста – 100 г.
- Соль – по вкусу.
- Пищевая фольга.
Как готовить:
Разогрейте духовку до 220C. Противень выстелите фольгой. В миске смешайте сливочное масло, острый перчик, репчатый лук, чеснок и семена кунжута. Хорошо приправить солью.
Нарежьте толстые ломтики хлеба так, чтоб не прорезать основание. Выложите на поднос. Смажьте сливочным маслом между всеми кусочками, затем наполните сыром и квашеной капустой. Заверните хлеб в фольгу.
Выпекайте 15 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще пять минут или пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Приятного аппетита!
Совет от Информатора: если у вас есть пресс для чеснока, самое время его использовать или вы можете просто использовать чесночную пасту.
Чесночные пампушки
Вам понадобится:
- Чеснок – 3 головки.
- Яйца – 5-6 штук.
- Гималайская соль – 1 чайная ложка.
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
- Зелень (петрушка, укроп) – несколько веточек.
- Сметана (или греческий йогурт, или молоко) – 2/3 стакана.
- Мука – 250 г.
- Растительное масло – 150 мл.
Как готовить:
Замесите тесто. Сначала перебейте чесночные зубчики и яйца блендером к однородности. Добавьте соль, разрыхлитель и зелень, снова все перемешайте. Влейте сметану, йогурт или молоко, всыпьте муку и вымешайте тесто.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте и порежьте на треугольные дольки - лепешки. Выпекайте на сковороде на растительном масле, как на видео. Подавайте с соусами по вкусу!
Совет от Информатора: чтобы убрать запах чеснока с рук, потрите их разрезанным лимоном!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
