Для людей с деньгами: салаты кухни фьюжн на завтрак
Эти салаты готовятся просто, но влетят в копеечку - клубника по 70 - 100 гривен кило
Рецепты салатов модной кухни фьюжн понравятся всем любителям необычных вкусовых экспериментов и кулинарных сочетаний. Готовить их просто. А чтобы понравилось еще больше, Информатор припас для вас вкусные советы.
Весной всегда хочется съесть что-то свежее, зеленое и ароматно сочное. Утолить жажду по фруктам и овощам после рассольной зимы вам поможет кухня, главным принципом которой является сочетание разных кулинарных традиций. Попробуйте, это того стоит!
Салат "Фьюжн"
Вам понадобится:
- Рукола - 50 г.
- Клубника - 200 г.
- Вяленая телятина - 100 г.
- Пармезан - 50 г.
- Гренадин (гранатовый топинг) – по вкусу.
Как готовить:
В салатник выложите руколу, клубнику нарезанную пополам, скрученную в розочки вяленую телятину, посыпьте все тертым пармезаном, полейте гранатовым топингом. Подавайте сразу.
Салат "Весенний"
Вам понадобится:
- Редис – 5-6 штук.
- Апельсин – 1 штука.
- Капуста пекинская – полкочана.
- Лук синий – 1 штука.
- Салат – 2 листа.
- Кинза – несколько веточек.
- Петрушка – небольшой пучок.
- Масло растительное – 2-3 столовые ложки.
- Манго – 1 штука.
- Уксус яблочный – 2-3 столовые ложки.
- Мята – несколько листочков.
Как готовить:
Помойте редис и нарежьте его кружками. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Полукольцами порежьте синий лук.
Также помойте, просушите и выложите в стеклянную пиалу листья салата и пекинской капусты, последние можно порвать вручную. Измельчите кинзу и петрушку.
Влейте в пиалу уксус и масло, добавьте зелень, перемешайте. Добавьте также апельсин с редисом и луком, и еще раз перемешайте. Украсьте салат ломтиками манго и листьями мяты.
Совет от Информатора: по желанию, вы можете сдобрить этот салат ванильным сахаром.
Салат "Веселая дыня"
Вам понадобится:
- Дыня с зеленой мякотью – 500 г.
- Медовая дыня – 500 г.
- Красный лук – 2 штуки.
- Листья мяты – 1/4 стакана.
- Сок лимона – 1 столовая ложка.
- Сыр фета - 1/2 стакана.
- Кедровые орехи - 1/4 стакана.
- Кусочек свежего чили.
- Растительное масло – 2-3 столовые ложки.
- Соль – по вкусу.
Как готовить:
Нарежьте лук очень тонкими полукольцами и по желанию ошпарьте кипятком, чтобы ушла горечь. Вырежьте из мякоти обоих дынь кубики, а если есть ложка-нуазетка – шарики. Соедините их в большой салатнице с луком, мятой, соком лимона, растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
Посыпьте сверху мелко нарезанным чили, раскрошенным сыром фета и кедровыми орешками. Непосредственно перед подачей осторожно все перемешайте.
Совет от Информатора: так же, как мята, в этом рецепте будут прекрасно "играть" кинза, рукола или сельдерей. Кроме того, салат можно смело дополнить кусочками арбуза или персика.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не упустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Пасхальные рецепты от известного шефа: свинина с пикантным соусом и сало с травами
- Дети обалдеют: рецепты самых вкусных украшений на паске
- Качественного сахара в магазинах сейчас нет: кондитер назвала причины, почему не получаются паски
- Варим яйца на Пасху, чтобы они не треснули и легко чистились
- Салат Писанка, праздничный рулет, творожный пирог: что приготовить на Пасху
